Продукти для прикраси салатів на Новий рік
Для створення малюнка, орнаменту і прикраси страв використовуйте продукти, поєднувані між собою. Бажано прикрашати салат тими інгредієнтами, які використовували для його приготування.
Для декорації продукти (яєчний білок і жовток, огірки, варену моркву, буряк, сир, ковбасу) можете натерти на тертці. Посипання використовувати в чистому вигляді або перемішайте з майонезом або іншим соусом. Овочі можуть бути використані варені або сирі. Також спробуйте з продуктів вирізати красиві квіти, кільця, ромбики, трикутники, зірочки… Крім тертих інгредієнтів беріть нарізану зелень, а також окремі дрібні продукти, як зелений горошок, кукурудза, червона і чорна ікра, зерна граната, горіхи.
Додатковий декоративний ефект можна зробити за допомогою майонезу. Особливо привабливо і апетитно виглядають тонкі візерунки. Якщо майонез в тубі, то малюйте прямо так. Якщо потрібні тонкі лінії перекладіть його в кондитерський мішок або звичайний целофановий пакет і малюйте, як крем на торті.
