Сирний суп з плавленим сиром — рецепт простого і швидкого супу

Добрий день! Сьогодні дуже простий і швидкий рецепт супу, який готуємо вдома дуже часто.

Сьогодні на обід вирішили не морочитися з довгим приготуванням, тим більше, що відразу після обіду зібралися проїхати по магазинах за продуктами. Питання, що приготувати, не стояв. У нашій родині дуже любимо сирний суп. Тим більше готується він дуже швидко, а виходить смачно і ситно.

Продукти найпростіші — картопля і плавлені сирки. У магазинах продають спеціальні для супу, але так як в холодильнику спеціального не виявилося, я використовував простий плавлений сир. А ще цибулю, моркву і зелень.

На приготування витратили всього 20 хвилин. За 10 хвилин пообідали, так, що на все про все пішло 30 хвилин. Супчик вийшов легким і дуже смачним.

Його калорійність на 100 грам всього — 132,5 ккал, білки — 1,6, жири — 7,0, вуглеводи — 15,8

Рецепт простого і швидкого, смачного сирного супу з плавленого сиру

Дістаємо з холодильника все необхідне, варимо в каструлі на 2,5 літра.

Необхідні продукти:

  • Картопля 6-7 середніх бульб
  • Плавлені сирки, 4 штуки
  • Морква 1 штука
  • Цибуля 1 штука
  • Невеликий пучок кропу
  • Кілька пір’їн зеленого цибулі
  • Універсальна суміш (12 овочів і трав)
  • Рослинна олія для смаження

Готуємо швидко сирний суп з плавленими сирками

Насамперед ставимо на вогонь каструлю з водою, щоб вона нагрівалася.

Моєму картоплю, нарізаємо його невеликими кубиками, засипаємо в каструлю.

Тепер черга за цибулею і морквою — цибулю дрібно шаткуємо, а моркву натираємо на крупній тертці.

У сковороду наливаємо трохи рослинної олії, 25-30 грамів. Викладаємо відразу цибулю з морквою, перемішуємо і залишаємо обсмажуватися.

Поки готується зажарка займемося сиром. Так як немає спеціального для супу, використовую звичайний. Краще і смачніше різних сортів. Перед приготуванням він 15 хвилин полежав в морозилці, так з ним легше працювати.

Натираємо сир на крупній тертці.

Поки натирали сир, зажарка готова — цибуля обжарился до прозорості, а морква стала полумягкой.

Картопля вже у всю кипить, зменшуємо вогонь. Викладаємо в каструлю зажарку і добре перемішуючи, висипаємо підготовлений сир. зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо до готовності картоплі.

Додаємо столову ложку універсальної приправи, пробуємо на смак, і якщо потрібно підсолити, додати ще трохи. Такий приправою ми дуже часто користуємося. В її складі сушені овочі, трави і сіль. Добре використовувати для супів, салатів.

А поки доваривается суп, нарізаємо дрібно зелень — кріп з зеленим цибулею.

У готовий суп висипаємо зелень, даємо поваритися буквально 1 хвилину, вимикаємо вогонь і знімаємо каструлю з плити.

Зелень можна покласти вже в тарілки, але мені більше подобається коли вона трохи повариться і віддасть свої аромати бульйону.

Розливаємо по тарілочках, нарізаємо хліб, можна ще зверху посипати зеленню і приємного апетиту.

Можна ще додати перцю, тільки з млинки, суміш перців чилі, але це для любителів.

Всього 20 хвилин, сирний супчик готовий. Славно поїли і поїхали закуповуватися продовольством на тиждень.

Можливо вас зацікавить