Хочу ще раз поговорити з вами про те, як приготувати маринад для шашлику.
Звичайно, в першу чергу смак шашлику визначає вибране вами м’ясо, а ось далі все залежить від маринаду.
Який він буде, вибирати вам на ваші смакові переваги і в залежності від того, яке м’ясо ви приготували.
Не для кожного виду м’яса можуть підійти ті чи інші спеції і заливки і не завжди, те що підійде для курки, буде доречно для свинини або баранини
Шашлики рекомендують їсти не частіше одного разу на місяць, що б не було негативного впливу на організм канцерогенних речовин, присутніх в диму, сподіваюся запропонованих маринадів і шашликів вам вистачить на довгий час.
Медово – ананасовий маринад для шашлику з курки
Інгредієнти:
- Свіжий ананас – ½ шт.
- Мед – 2 ст. л.
- Часник – 3 зубчики
- Імбир мелений – 1 ч. л.
- Каррі – 1 ч. л.
- Соєвий соус – 100 мл
- Оцет яблучний – ¼ ст.
Приготування:
- Подрібнити часник, змішати зі спеціями
- Приготовані шматочки курки натерти сумішшю і скласти в каструлю
- Дрібними шматочками ананас нарізати, додати до м’яса і добре перемішати
- Приготувати заливку, для цього змішати соус з медом і оцтом
- Заливку додати до м’яса, перемішати і залишити на 3 години