Вечеря з курки й картоплі: рецепт, що рятує в будні
Шукаєте ідею для ситної вечері, яка не потребує багато часу? Запіканка з курячого філе та картоплі під сирною скоринкою стане вашим рятівним колом.
Бувають дні, коли після роботи зовсім немає сил стояти біля плити. Саме тоді рятує перевірена страва, яка готується майже сама. Запіканка з курки, картоплі та сиру — це той варіант, коли всі інгредієнти складаються в одну форму, а далі духовка робить усе за вас.
Що підготувати заздалегідь?
Вам знадобляться:
- 500 г курячого філе; - 1 кг картоплі; - 1 цибулина та кілька зубчиків часнику; - пучок зеленої цибулі; - 150 г твердого сиру (можна більше, якщо любите сирнішу скоринку); - олія, сіль, чорний перець, паприка — орієнтуйтеся на свій смак.
Як діяти крок за кроком
Спочатку наріжте куряче філе невеликими шматочками. Цибулю та часник подрібніть, зелену цибулю накришіть. Змішайте все з м’ясом, додайте сіль, перець і паприку — дайте суміші трохи настоятися, поки займаєтесь картоплею.
Картоплю очистьте та наріжте тонкими пластинками. Посоліть, поперчіть і перемішайте з невеликою кількістю олії.
Форму для запікання змастіть олією. Викладіть половину картоплі, зверху рівномірно розподіліть куряче філе з цибулею, а потім накрийте рештою картоплі.
Запікайте при 200 °C протягом 30–35 хвилин. Після цього дістаньте форму, посипте тертим сиром і поверніть у духовку ще на 10 хвилин — до рум’яної скоринки.
Подавайте страву гарячою, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню. Така вечеря сподобається і дорослим, і дітям, а головне — вам не доведеться вимивати гори посуду.
