20 хвилин — і готово: 3 дієтичні рецепти з кабачків для легкого схуднення

Цей овоч на 90% складається з води, багатий на клітковину та вітаміни, а калорійність становить лише близько 20–25 ккал на 100 грамів. Саме тому кабачки чудово вписуються в раціон тих, хто прагне схуднути або просто підтримувати збалансоване харчування.

Кабачкові човники з куркою та сиром

Ситна, але легка страва, яка стане чудовим вибором для обіду чи вечері. Розріжте кабачки навпіл і ложкою вийміть серединку. Куряче філе наріжте дрібними кубиками, змішайте з подрібненим помідором, часником, зеленню та улюбленими спеціями. Начиніть половинки овоча підготовленою сумішшю, посипте тертим нежирним сиром (близько 50 г) і збризніть чайною ложкою оливкової олії. Запікайте приблизно 25 хвилин при 180 градусах. Калорійність — приблизно 150–170 ккал на порцію.

Кабачкові оладки без борошна

Хочеться чогось хрусткого, але без зайвих калорій? Цей рецепт — чудова альтернатива класичним оладкам. Натріть кабачки на великій тертці, трохи посоліть і залиште на 10 хвилин, потім добре відіжміть зайву рідину. Додайте одне яйце, 3 столові ложки вівсяних пластівців швидкого приготування, зелень та спеції, перемішайте до однорідності. Смажте на антипригарній сковороді без олії або з мінімальною її кількістю по 2–3 хвилини з кожного боку. Подавайте з натуральним йогуртом та свіжою зеленню. Калорійність — близько 110–130 ккал на порцію.

Теплий салат із запечених кабачків

Легка страва, яка смакує сама по собі або як гарнір до риби чи курятини. Наріжте кабачки кружальцями, приправте спеціями та запікайте в духовці або аерогрилі близько 15 хвилин. У великій мисці змішайте руколу, половинки помідорів, запечені кабачки та шматочки бринзи чи фети зі зниженим вмістом жиру (близько 50 г). Заправте лимонним соком і чайною ложкою оливкової олії. Страва виходить соковитою та ароматною — ідеально для літньої вечері. Калорійність — приблизно 120–140 ккал на порцію.

Кабачки швидко засвоюються, надовго дарують відчуття ситості та не перевантажують травну систему. Завдяки високому вмісту клітковини вони підтримують нормальне травлення, а низька калорійність дозволяє готувати великі порції без шкоди для фігури. Оберіть будь-який із цих рецептів — і переконайтеся, що дієтичне харчування може бути простим і смачним.