Особливості облаштування літньої кухні
В літній кухні всі предмети повинні розташовуватися таким чином, щоб зручно було займатися готуванням і трапезувати. Тому приміщення умовно розбито на дві частини — зону приготування їжі і зону для трапези. Перед тим як оформити літню кухню, ознайомтеся з правилами розміщення основних елементів.
Робоча зона
Для зручності приготування страв використовуйте такі рекомендації:
- При розстановці кухонного начиння намагайтеся дотримуватися правило «трикутника»: плита, мийка та холодильник розташовані на однаковій відстані один від одного в розумній близькості.
- Літня кухня може бути різної форми і розмірів, тому стежте, щоб ці важливі елементи хоча б не розташовувалися на одній прямій. Наприклад, якщо мангал винесений за межі майданчика, мийку й обробний стіл встановіть поруч зі входом.
- На маленькій кухні елементи збудуйте Г-образно.
- На вузькій ставте їх у два ряди.
- В довгому приміщенні, в якому можна все розставити тільки в один ряд, використовуйте компактну мобільний зону — півострів.
- У кухні квадратної форми встановіть елементи у формі літери «П».
Пристрій для приготування страв
Основним об’єктом на кухні завжди залишається піч або інше пристосування для готування. При його виборі звертайте увагу на такі моменти:
- Зазвичай на дачі не використовують плити, які вважаються міськими, наприклад, газові плити або духовки. Зате серцем дачної ділянки вважається гриль, мангал, піч і т. д.
- Варіант з каміном більше підходить для європейського стилю. Він розташовує до вечірнім чаюванням з неспішними розмовами.
- Капітальну піч можна об’єднати з духовкою, коптильнею і мангалом. Всередині часто кріплять ґрати для гриля. Її будують з червоного або шамотної цегли, здатного витримувати велику температуру.
Меблі
Столи та стільці для літньої кухні повинні бути практичними і відповідати обраному стилю, тому дотримуйтесь наступних правил:
- Бажано купувати що-небудь з дерева — плетені, масивні або різьблені вироби. У будь-якому випадку меблі не повинні конфліктувати з загальним стилем приміщення. З лози створюють вироби різної форми, тому варіацій на меблеву тематику безліч.
- Грубі стільці і столи добре виглядають на відкритій дачі, вони зближують відпочиваючих з природою. В якості меблів часто використовують красиво оброблені пеньки або перевернуті барила.
- Унікальний авторський стиль виходить, якщо зробити стіл і стільці з каменю.
- У закритих кухнях допускається встановлювати шпоновані вироби з МДФ і складні з пиломатеріалів. Багато виглядає ковані меблі для літньої кухні.
- Столи для трапези ставлять на відстані менше 2 хвилин ходьби від печі. Ідеальний варіант — між мангалом і найближчим столом всього 3 м. На такій відстані не відчувається дим і гар від печі, а тріски та іскри не долітають до гостей.
- Довго простоять пластикові столи та стільці (з полікарбонату).
- Якщо кухня відкрита, рекомендується використовувати вуличні вироби і розставити навколо них квіти, або овочі в вазонах. Якщо вони підібрані вдало, обстановка стане «відкритою» і наблизить зону відпочинку на природі. Швидко вийдуть з ладу предмети з ДСП, декоративні меблі, вироби з оббивкою і т. д. Їх необхідно встановлювати в закритих кухнях.
- Для зберігання посуду повісьте на стіни шафки з дверцятами або фіранками.
