Дізнайтеся, чому не стоїть на постійній основі вживати солодке і як уникнути побічних явищ, які виникають на фоні вживання простих вуглеводів.
Вчені встановили, що цукор в порівнянні з кокаїном здатний у вісім разів сильніше викликати звикання. Коли людина вживає цукор у великій кількості, він практично повільно вбиває себе. Сьогодні ми розповімо, що таке детоксикація від цукру і як її провести. Якщо у вашому раціоні цей продукт міститься в мінімальних кількостях, то не варто переживати.
Багато дієтологів вважають, що не всім варто проводити цю процедуру, і пізніше ви дізнаєтеся, з чим це пов’язано. Сьогодні вчені називають цукру в якості головної причини розвитку різних недуг. Однак після звикання відмовитися від його вживання вкрай складно і саме в цей момент варто провести детокс.
Чому цукор небезпечний?
Найбільш небезпечним є білий рафінований цукор. Він використовується людьми і в харчовій промисловості. Після вживання, цукор в короткі терміни потрапляє в кров і провокує різкий викид інсуліну. В результаті може бути порушена робота багатьох систем організму. Сьогодні цукор входить до складу великої кількості продуктів, присутніх на прилавках супермаркетів. Причому деякі виробники вказують інші назви, наприклад, сироп або цукор.
Однак суті питання це не змінює. Одна чайна ложечка продукту містить 16 калорій, що може показати порівняно невисоким показником. Однак цукор не несе в собі поживної цінності і провокує накопичення жирових відкладень. Крім цього надмірне вживання даного продукту може стати причиною розвитку такого серйозного захворювання, як діабет.
Одним з негативних ефектів цукру є його здатність створювати різкі скачки глюкози. В результаті людина відчуває постійну втому, стає дратівливою і т. д. Крім цього цукор сприяє руйнуванню емалі зубів. Так як глюкоза сприяє руйнуванню колагену, то погіршується якість шкірного покриву і на ньому з’являються зморшки. Вчені довели, що саме цукор може стати причиною розвитку захворювань серцево-судинної системи, викликати порушення роботи нирок, печінки та інших внутрішніх органів.
Безумовно, є види цукру, від яких не варто відмовлятися. До них відносяться лактоза і фруктоза. Це пов’язано з тим, що людина вживає їх в первозданному вигляді. Наприклад, очищена фруктоза, яка використовується в якості замінника цукру, по суті, нічим не відрізняється від основного продукту. Фрукти крім цукру містять безліч мікронутрієнтів, яких потребує людський організм.
Наприклад, мед в помірній кількості здатний принести тільки користь і в ході досліджень було доведено, що він не викликає різкого сплеску концентрації глюкози в крові. Сьогодні на прилавках супермаркетів можна знайти масу замінників цукру. Багато людей вважають, що ці продукти є більш безпечними і активно їх використовують. Однак це не так, що було доведено в ході досліджень.
Детоксикація від цукру: що це таке, способи проведення
Напевно ви знаєте, що під назвою «детоксикація» слід розуміти очищення організму. Зараз ми познайомимо вас з основними принципами проведення цієї процедури.
- Відмовляйтеся від цукру поступово. Якщо у вас вже з’явилося звикання до цукру, то відмовитися від його вживання буде складно. Не радимо робити це різко, так як організм виявиться в стані сильного стресу. Це в свою чергу може стати причиною появи головних болів і різких перепадів настрою. Рекомендуємо відмовлятися від солодощів поступово, щоб ваші результати виявилися довгостроковими.
- Виключаємо з раціону солодкі напої. Різні напої і соки, які можна знайти в наших супермаркетах, є джерелами цукру. Не варто думати, що напій з приставкою Light може бути безпечним. Ці продукти постачають в організм багато калорій, але при цьому не можуть позбавити нас від почуття спраги або голоду. Пийте звичайну воду або свіжовичавлені фруктові соки.
- Вживайте складні вуглеводи. Цукор є вуглеводом і в теорії, має постачати в організм енергію. Проте всі продукти, що містять цю речовину не здатні збільшити енергетичний запас людини. Запам’ятайте, що для вирішення цієї задачі слід використовувати тільки ті продукти, до складу яких входять складні вуглеводи. Вони тривалий час обробляються організмом і не можуть викликати різкого стрибка концентрації інсуліну. Зате ви довго будете відчувати прилив сил.
- Навчіться визначати страви з цукром в ресторанах. Найкраще відвідувати заклади громадського харчування максимально рідко. Практично всі страви в них містять цукор і часом у великих кількостях. Якщо ви перестанете вживати цукор будинку, то намагайтеся при відвідуванні ресторанів вибирати ті страви, в яких вміст цього продукту мінімально. Це питання можна уточнити у офіціанта.
- Перестаньте підсолоджувати будинку всі страви. Складно відмовитися від звички додавати цукор у всі напої і більшість страв. Якщо ви щоранку п’єте каву з двома чайними ложечками цукру, то скоротіть кількість до однієї, а потім і зовсім відмовтеся. Поступово ви отвыкните від солодких напоїв, і не будете відчувати дискомфорт, який можливий при різкому відмову.
- Ховайте солодощі. Ймовірно, у вашій родині не всі зрадіють рішенням відмовитися від солодкого. В результаті ви будете бачити солодощі на кухні, і вони будуть спокушати вас своїм апетитним виглядом. Радимо вам відвести для таких продуктів окрема шафка, щоб вони не потрапляли на очі. Люди часто вживають ту їжу, яка потрапляє в поле їх зору, не усвідомлюючи факту, що вона може бути небезпечною.
- Введіть у раціон білкові продукти і корисні жири. Вирішивши відмовитися від цукру, вам не варто зупинятися на досягнутому. Це привід переглянути повністю свій раціон і почати використовувати корисні продукти. Про складних вуглеводах ми вже говорили, але ж є ще два нутриента, які також необхідні організму — жири і білкові сполуки. Корисними є ненасичені жири, джерелами яких стануть горіхи, рослинні олії, авокадо і т. д. Білкові сполуки містяться в бобових, яйцях, м’ясі (вибирайте пісні сорти), птиці та інших.
- Використовуйте натуральні приправи. Щоб зробити блюдо смачніше, не обов’язково використовувати цукор. Існують приправи, які здатні надати солодкуватий присмак і при цьому не шкодити організму. В першу чергу це ваніль і кориця.
Ми тільки розповіли про те, що таке детоксикація від цукру і як її провести. Однак давайте підведемо підсумок і виділимо основні кроки, які вам належить зробити для відмови від цукру:
- Відмовляйтеся від цукру поступово, але безповоротно. Це стосується також і солодких напоїв з супермаркету.
- Не використовуйте штучні підсолоджувачі, так як вони нічим не краще цукру.
- Приберіть в будинку всі солодощі і починайте вживати фрукти і ягоди.
- У раціоні необхідно прості вуглеводи замінити складними, а також зробити його максимально збалансованим.
- Використовуйте різні приправи, наприклад, корицю, мускатний горіх або ваніль.
Чому детоксикація від цукру не завжди корисна?
По суті, цукор ніколи не вважався корисним продуктом. Детоксикація від цукру, що це таке і як вона проводиться, ми розповіли вище, не можна назвати новим віянням. Однак зараз ця тема знову стає популярною, і багато вирішують проводити дану процедуру, навіть якщо не потребують в ній. Досить часто про це сьогодні говорять і в ЗМІ, обіцяючи швидке схуднення, підвищення тонусу і поліпшення самопочуття. Однак будь-яка чистка організму може бути ефективною тільки в певних умовах. Давайте з’ясуємо, чому цукрова детоксикація не потрібна всім, і які негативні наслідки це може спричинити.
Збільшення маси тіла
Ймовірно, хтось був сильно здивований, адже прихильники процедури серед основних її переваг відзначають якраз можливість позбавитися від зайвої ваги. Якщо ви різко відмовляєтеся від солодощів, то з’являється бажання вживати калорійну їжу. Якщо ви обмежуєте споживання цього продукту, то, можливо, немає сенсу відмовлятися від нього повністю.
Розвиток різних розладів харчової поведінки
Багато людей після завершення цукрового детокс повертаються до вживання продукту. Вчені відзначають, що дана процедура може спровокувати сильні напади булімії. Зірвавшись люди виправдовують це тим, що вони тривалий час не вживали солодощі і можуть дозволити собі розслабитися. Ви повинні пам’ятати, що відмова від вживання будь-якого продукту може призвести до порушень харчової поведінки. Перед тим, як провести цукрову детоксикацію добре подумайте, чи варто відмовляти на деякий час від продукту, який ви потім знову почнете вживати.
З’являється бажання «виправити допущені помилки»
Часто люди, що не зуміли повністю пройти всю процедуру детокс, вважають себе слабовольными невдахами. Для цього достатньо зірватися лише один раз, щоб потім довго себе картати. Для виправлення ситуації вони вживають різні необдумані кроки, які можуть призвести до серйозних наслідків.
Не всі можуть витримати відсутність цукру в раціоні
Не кожен з нас здатний тривалий час не вживати цукор, не кажучи вже про повну відмову від продукту. Якщо ви належите до цієї категорії, то спочатку подумайте добре про доцільність такого кроку. Якщо ви не зможе повністю відмовитися від продукту, немає сенсу не вживати його кілька днів або навіть тижнів.
Набирати вагу можна не тільки через цукру
Даний продукт є однією з численних причин, що викликають ожиріння. Не варто у всіх бідах звинувачувати тільки цукру. По суті, набір або втрата маси тіла залежить від вашого раціону. Маніпулюючи показником енергетичної цінності програми харчування, ви зможе схуднути. Щоб домогтися успіху швидше, почніть займатися спортом. Навіть якщо ви перестанете вживати цукор, але калорійність раціону буде високою, від зайвої ваги позбутися не вдасться.
Цукровий детокс не обов’язковий для переходу на здорове харчування
Іноді людина вирішує почати вести здорові спосіб життя і впевнений, що без цукрового детоксикації не обійтися. Однак відмова від цього продукту не гарантує зміна харчових звичок. Якщо ви вже намагалися відмовити від якого-небудь продукту, то напевно знаєте, як складно це зробити. Пам’ятайте, змінити свої звички в довгостроковій перспективі можна лише поступово.
У висновку хочеться сказати, що цукор не є абсолютним злом. Безумовно, якщо за станом здоров’я його вживати не можна, то питань не виникає. Однак якщо ви іноді в невеликих кількостях вживаєте цей продукт, то не нашкодите собі.
А ось і 8 причин відмовитися від цукру:
