Квітникарям на замітку і фото аліссуму
Незважаючи на те, що про алиссуме знахарів було відомо з давніх часів, хімічний склад рослини на сьогоднішній день вивчено мало. Тільки є відомості, що насіннєвий матеріал бурячка містить у собі 25 % дуже жирного масла, до складу якого наповнений органічними кислотами. Серед цих речовин присутній стеаринова, олеїнова, а також бегеновая, пальмітинова з арахиновой і безліч інших кислот. Надземна частина рослини містить у собі флавоніди і алколоиды.
Зазвичай для виготовлення зілля прийнято використовувати всі частини бурячка, що ростуть над землею: листя, пагони та квіти. Оскільки такі кошти мають сечогінну і послаблюючу дію. Може аліссум виліковувати простудні захворювання та його нерідко застосовують як знеболююче. Відвари на його основі допомагають відбілювати шкіру і позбавитися від веснянок. Якщо змішати висушену траву рослини з огіркової, то такий препарат допоможе заспокоїти нервову систему. Кошти на основі бурячка можуть сприяти виведенню каменів з нирок.
Ну і звичайно рослина застосовується при укусах скажених тварин. Молоді пагони Alyssum відрізняються смаком редиски та його рекомендується додавати у весняні салати.
