Рослин, вирощуваних на городах багато. Це і найпоширеніші, і екзотичні. Але серед них є такі, які ростуть на будь-якому городі. Крім помідорів, огірків, кабачків, перцю, капусти тощо висаджується ще й зелень, наприклад цибулю і часник. Ці дві культури вирощуються практично у всіх. У цьому огляді мова піде про часник.
Часник примітний тим, що він не лише хороший в кулінарних цілях, але і лікарський засіб.
Різновидів часнику дуже багато. Є які дають стрілку, є нестрелкующиеся сорту. Є, які виділяються з часу висадки: озимі та ярі.
Виділяють різновиди часнику і за кольором. Це білі і червоні сорти. Колір найчастіше пов’язаний з часом посадки часнику. Так, червоний є озимим, а білий – яровим.
При вирощуванні часнику, найчастіше садівники керуються часом його висадки. Який сорт висівати озимий або яровий, тобто той, який висаджується навесні або під зиму.
Один з важливих плюсів озимого часнику полягає в тому, що він «пересидівши» під снігом зиму по весні відразу сходить і раніше ярого дає врожай.
Однак, крім звичного часнику і цибулі є і щось середнє між ними: це сорт, що володіє більш м’яким смаком і не таким різким запахом, ніж звичайний часник. Примітно і те, що у нього цибулина великого розміру. Цей часник називається рокамболь.
Сорт часнику Рокамболь з фото та описом вирощування
Рокамболь називають ще причесночным цибулею. Є у цієї рослини і інші назви: «слоновий часник», єгипетський цибулю, іспанська часник.
Рослина відноситься до сімейства лілейних, як і його «родичі» цибулю і часник. По суті – рокамболь є гібридом цих двох рослин. Надземна його частина схожа на зелень цибулі-порею. Тому і назва його причесночный цибулю або, просто лукочеснок, ну або чесноколук, кому як більше подобається.
У висоту рокамболь може виростати до 1 метра. Часничини з’являються як на перший рік, так і на другий. У перший рік вони трохи менше, ніж ті, що з’являються на другий рік. Однак смак в обох однаковий. Але часничини першого року дуже великі за розміром набагато більше, ніж у звичайного часнику.
Врожайність теж досить висока: з квадратного метра можна зібрати до 3 кг. Сама чесночина або цибулина складається зазвичай з 4-6 зубчиків. Розмір головки буває 10 см, а маса до 100 г, у середньому близько 50 р. При дуже хороших умовах вирощування можна досягти результату і в 300 р.
Якщо ця вага поділити на окремі зубчики, то вийде, що кожен зубчик буде важити близько 80 р. Це досить добре. Для порівняння – на нижньому фото наведено звичайні зубчики часнику і зубчики рокамболя.
Опис часнику рокамболя
Як же виглядає цей супер часник.
Стовбур у нього товстий, заввишки до 120 см, але це залежить від грунту. Листя у рокамболя щільні і широкі, мають блідо-зелений колір. Довжина листя від 30 до 60 см, а ширина до 6 см, на стеблі їх буває від 6 до 9 шт.
Цвіте рокамболь в липні, випускаючи вгору цветоносную стрілку довжиною до метра. На її вершині утворюється кулясте суцвіття лілового кольору. Насіння в суцвіттях не утворюється. Часто суцвіття використовують як декоративну прикрасу.
По закінченні першого року розвитку рослини після його висадки, головка формується на початку з одного зубчики, а ось вже на другий рік вона приймає вигляд стандартної головки, яка складається з декількох зубчиків. Причому, у дворічної часничини на денці утворюються невеликі дітки, які і є способом розмноження цієї рослини.
Поширений рокамболь практично повсюдно. Вирощується він як в теплих регіонах, так і районах з суворим кліматом.
Сорти Рокамболя
Рокамболь – це загальна назва різновиди часнику. Існують такі сорти Рокамболя, як Перли, Яничар і білоруська різновид – Білий слон. В основі виведення лежать дві культури: причесночный цибулю і виноградний цибулю.
Сорт Перли морозостійкий, середньостиглий.
Може вирощуватися в будь-якому регіоні Росії, висаджується як озимий. Стрілки часнику довгі – до 60 см, листя шириною до 3 див. Головка з білою лускою, трохи сплюснута, маса досягає від 50 до 55 р. В голівці міститься до 6 штук зубчиків. Смак гострий. Врожайність становить 2 кг з квадратного метра.
Яничарів так само зимостійкий сорт, який підходить для вирощування в будь-якому регіоні Росії.
Виведений зовсім недавно, у 2015 році. Є стрелкующимся сортом. Листя довгі, до 40 см і шириною до 3,5 див. Цибулина важить до 95 м і складається з 6 зубчиків. На ній утворюється до 5 діток. Лусочки головки мають кремовий колір, а м’якоть – жовтуватого.
Третій сорт Рокамболя під назвою Білий слон виведений спеціально для регіонів з суворим кліматом.
Він відрізняється тим, що не утворює стрілок. Вага цибулини складає від 150 до 200 м і зубчиків в ній міститься від 6 до 7 штук. Врожайність сорту складає до 3 кг з квадратного метра. Ще однією особливістю служить його стійкість до фузаріозу.
Корисні властивості рокамболя
Сорт не дарма є лукочесноком. У ньому поєднуються якості обох рослин. На відміну від звичайного часнику рокамболь не такий різкий і більш соковитий. Як часник, рокамболь містить аліцин, а як цибуля – вітаміни С, А і залізо.
У народній медицині цей лукочеснок може використовуватися від безсоння, для лікування ангіни, а також для виведення бородавок. Крім цього, рокамболь покращує кровообіг, запобігає утворенню тромбів, покращує роботу травної системи, очищає організм від токсинів, зміцнює ясна і волосся, позбавляє від закладеності носа. Також, застосування рокамболя в кулінарії дозволяє поліпшувати травлення, викликає апетит. Діє ця рослина і як природний антибіотик.
Однак людям, страждаючим захворюваннями нирок або шлунка використовувати цей часник не рекомендується.
Але, так чи інакше, а переваг у такого часнику дуже багато і висадити його на своїй ділянці все ж варто. Тим більше, що особливого догляду не потребує, а вирощується так само, як і звичайний часник.
Особливості вирощування рокамболя
Висаджувати часник можна як навесні, так і восени. Але тут варто враховувати, що в регіонах з суворою зимою осінні посадки можуть вимерзнути. Тому їх треба буде вкривати або ж висаджувати рокамболь тільки навесні.
Висаджується часник і дітками, однозубковыми цибулинами. Єдино, результат буде різним. Якщо посадити дітки, то вийде однозубковая цибулина, а якщо посадити один зубок, то виросте повноцінна цибулина.
Розрізняється і спосіб посадки. Так при висадки діток глибина посадки повинна бути в межах 8-10 см, відстань між рослинами – 20 см, а між рядами – 25 см. При висаджуванні однозубок глибина посадки становить 4 см, відстань між рослинами – 25 см, а між рядами – 20 див.
Навесні часник висаджується коли грунт вже прогрілася до +6 градусів, йому цього досить. Зазвичай за термінами – це середина квітня-початок травня. Якщо говорити про осінні посадках, то вони робляться тижні за три до заморозків. Зазвичай – це перша половина жовтня.
Основний догляд починається після появи перших сходів. У цей час треба внести азотні добрива: аміачну селітру з розрахунку 10-20 г на 1 кв. м. Після появи чотирьох листочків вносять органічне добриво: один стакан пташиного посліду (курячий) і один стакан сечовини розчиняються в 10 літрах води. На квадратний метр необхідно буде вносити 3 л суміші. Тижня через три рослини необхідно удобрити розчином нітрофоски. Для цього на квадратний метр беруться 2 ст. л. і розчиняють у відрі води.
І, нарешті, коли йде період зав’язування необхідно додати фосфорно-калійними добрива. Можна взяти склянку деревної золи, розвести його в 10 л води і на квадратний метр внести 5 л такого розчину.
Полив часнику не настільки строгий. Вистачить і два рази протягом тижня. Якщо ж стоїть спека, то можна і частіше.
Ось такий чудовий цей гігант лукочеснок або чесноколук Рокамболь.
Опис сортів ярого часнику з фото
Яровий часник – це часник, який висаджується навесні, а вже в серпні або жовтні можна збирати урожай.
Відрізняється яровий часник невеликими за розміром головками, порівняно з озимим, великою кількістю зубців, а також він не дає стрілку. Однак зберігається такий часник може навіть цілий рік, не втрачаючи своїх якостей.
Абрек
Сорт середньостиглий. Стрілки не формує. Листя мають 55 см в довжину і 2 см в ширину. Цибулина округло-плескатої форми, містить 15 зубков і важить до 30 р. Покрита білою лускою. М’якоть щільна, біла, на смак гострий. Врожайність висока, що відрізняє його від інших сортів: до 1 кг з квадратного метра. Зберігаються цибулини до 7 місяців.
Викторио
Цей сорт є середньостиглим, який не утворює стрілок. Листки досягають в довжину до 25 см, а ширина їх становить всього близько 1,5 см, часто і менше.
Часничини за формою грушоподібні, вага може бути до 45 р. В кожній голівці міститься до 15 зубчиків. М’якоть у них білого кольору, смак злегка гоструватий. За врожайністю сорт хороший: з квадратного метра можна отримати до 1 кг. Зберігається часник так само добре – до 8 місяців.
Гуллівер
Від інших ярих сортів відрізняється великими розмірами голівок, які важать в середньому 120 г, але можуть і більше. Зубчиків в чесночине міститься від 4 до 7 штук, на смак вони гострі.
Вегетаційний період становить від 85 до 100 днів. У висоту рослина може зростати і до 70 см, а листя – до 50 см. Сорт стійкий як до низьких, так і високих температур і різних хвороб. Зберігається часник до 8 місяців.
Орловський
Сорт є середньопізніх. Вага головки доходить до 100 р. Від інших відрізняється великими зубчиками, вони можуть важити до 10 р. В одній чесночине їх може бути від 8 до 10 штук. Як і всі ярі сорти цей часник стрілок не утворює. Важливою характеристикою служить його дуже довге зберігання, як мінімум рік може лежати.
До речі, можна висаджувати і восени, як озимий. Однак, при цьому, його лежкість сильно знижується.
Еленовский
Як і попередній сорт, незважаючи на те, що виведений яровим, але може висаджуватися і під зиму. Цьому сприяє його хороші морозостійкі якості. Вегетаційний період становить від 110 до 115 діб. Цибулини мають плоскоокруглу форму. Вага їх становить до 40 р. Відрізняється великою кількістю зубців, їх може бути в одній чесночине від 13 до 16 штук. На слабо гострий смак. Стійкий до захворювань.
Застосування сорту – універсальне. Крім вживання в свіжому вигляді його можна використовувати для засолювання і консервування. Достоїнством вважається його тривале зберігання. Висаджений навесні часник зберігається протягом двох років, а восени – в межах одного року.
Сорти часнику великого розміру з фото та описом
Багатьох городників цікавлять сорти, які дають великі плоди. З часником, практично, та ж історія. Маленькі часничини, в яких міститься велика кількість зубчиків мало кого цікавлять. Хочеться чого-небудь побільше.
Про одному з таких великих говорилося раніше – це Гулівер. А які ще великі сорти часнику можна посадити на своїй ділянці?
Титан
Сорт відноситься до середньопізніх, вегетація проходить за 100-115 днів. Рослина виростає невисоким, але досить потужним. Цибулина має округло-пласку форму і важить від 150 до 180 р. зубчиків в ній дуже мало, всього 6 штук. На смак гострий часник, соковитий. Зберігається близько 6 місяців.
Любаша
Сорт з достатньо високою врожайністю. Цибулини важать в межах 100-120 р. зубчики в голівці розташовуються в один ряд і кількість їх становить 9 штук.
Сибірський гігант
Озимий Сорт, невибагливий у вирощуванні. Однак, незважаючи на це, дає відмінний урожай. Відноситься до середньостиглих, вегетація проходить за 90-115 днів. Крім хорошої врожайності особливістю сорту є ще й великі цибулини. Вага їх сягає 100 г, містять від 6 до 9 зубчиків. Виводився для вирощування в регіонах з холодним кліматом. Висота рослини досягає 70 см, зберігається добре, на смак-гостро-солодкий.
Олексіївський гігант
Так само як і Сибірський гігант має великі зубчики. Вага цибулини складає близько 170 р, в ній міститься від 4 до 5 зубчиків. Смак гостро-солодкий. Має відмінну врожайність і добре зберігається. На відміну від сибірського гіганта більш популярний.
Добриня
Перевагою є його висока холодостійкість і пристосованість до несприятливих погодних умов.
Озимий Сорт, вегетація становить від 120 до 130 днів. цибулина округла, важить 60-70 г і містить до 12 зубчиків. Смак слабо гострий, а тому підходить для консервації.
Зберігається до 6 місяців, однак після закінчення 4 місяців зберігання починають псуватися зубчики і втрачається його чудовий смак.
Петровський
Сорт відноситься до озимим. Характерна риса його – хороша врожайність і лежкість. Головки мають однакову форму і важать до 75 р. В них міститься від 6 до 8 зубчиків. Смак гострий. Стійкий до різних хвороб, особливо грибкових.
Комсомолець
Сорт відноситься до середньостиглих, дозрівання настає через 120-125 днів. Врожайність висока: з квадратного метра можна зібрати до 1,5 кг часнику.
Цибулина округла, а зубчики – трохи витягнуті. У голівці їх міститься від 7 до 11 штук. Маса цибулини складає до 40 р.
Сорт морозостійкий і універсальний у використанні.
Сорти часнику для середнього Поволжя для відкритого ґрунту
Хоч часник і є культурою, яку можна вирощувати в будь-яких регіонах, але є сорти, які рекомендовані для вирощування в конкретних регіонах.
Все залежить, в першу чергу, від кліматичних особливостей району. Особливо це можна сказати про ярі сорти. Поволжі – регіон з досить комфортними умовами для рослин. Тут можна висаджувати, практично, будь-часник. Але серед садівників є найбільш популярні.
Ершовский
Часник середньоранній. Цибулина плоскої форми, в якій міститься до 25 зубчиків. Листки мають довжину до 50 см Смак напівгострий. Термін зберігання становить до 7 місяців.
Еленовский
Цибулини мають сферичну форму, колір білий. Вага голівки складає близько 45 г, в кожній міститься від 14 до 16 зубчиків. Сорт урожайний, з квадратного метра можна зняти до 1 кг.
Рослина добре стійке до характерним для часнику хвороб, особливо грибкових.
Алькор
Озимий Сорт, стрелкующийся. Цибулини мають округлу форму, колір рожево-фіолетовий. Вага голівки складає від 13 до 40 р. В них міститься 4-6 зубчиків, кожен з яких може важити від 8 до 15 р. Стебло виростає від 60 до 100 див. Врожайність висока, може зберігатися довго.
Уралець
Сорт відноситься до яровим, стрілок не утворює. Цибулина округло-плоскої форми, важить близько 35 р. Зубчиків в чесночине міститься від 18 до 20 штук. Смак часнику напівгострий.
Демидівський
Так само є ярим, середньостиглим сортом. Стрілок не утворює. Цибулина за формою округло-плоска. Має масу 47 р і зубчиків в ній – до 16 штук. Лист виростає завдовжки до 40 см і шириною до 2 див. Врожайність становить близько 0,5 кг з квадратного метра. На смак часник напівгострий. Термін зберігання становить 10 місяців.
Агат
Озимий, середньостиглий. Цибулина має округлу форму і важить близько 50 р. Зубчиків в голівці міститься від 9 до 11 штук. Листя виростають завдовжки до 55 см і шириною до 1,5 див. Смак часнику гострий.
Кращі сорти часнику для Уралу для відкритого ґрунту
Урал – регіон з більш суворим кліматом, ніж середня смуга Росії. Тут краще підходять морозостійкі сорти. Але підійдуть і ярі, які висаджуються по весні. Головне дотримуватися погодні умови висадки.
Землячок
Сорт відноситься до середньостиглих, яровий. Цибулина має округло-пласку форму, важить до 30 м і містить до 16 зубчиків. Лист виростає завдовжки до 40 см і шириною до 1,5 див.
Стрілок не утворює. Смак у нього напівгострий, трохи пряний. Врожайність становить близько 0,3 кг з квадратного метра.
Еленовский
Сорт є ярим, середньостиглих. Стрілок не утворює. Цибулина грушоподібної форми, масою до 38 р. В чесночине міститься від 16 до 18 зубчиків.
Лист виростає до 37 см в довжину і до 1,7 см шириною. Врожайність становить близько 0,3 кг з квадратного метра. На смак напівгострий сорт, може зберігатися до 10 місяців.
Грибовський 60
Часник озимий та середньостиглий. Термін вегетації сорту становить від 90 до 100 діб. Стрілку утворює, її довжина може досягати метра. Головка важить близько 60 м, в ній міститься від 6 до 11 зубчиків.
Смак дуже гострий. Рослина стійка до захворювань, особливо бактеріальних. Добре переносить перепади температур і довго зберігається.
Скіф
Сорт вважається серед садівників одним з кращих озимих. Є пізнім. Цибулини округло-плоскої форми і містять 4-5 великих зубчиків. Важить головка від 30 до 50 р. Врожайність становить близько 0,8 кг з квадратного метра.
Смак часнику напівгострий. Добре підходить як для вживання в свіжому вигляді, так і для маринування. Стійкий до білої гнилі і бактеріозу.
Башкирський 85
Сорт відноситься до озимим і за термінами дозрівання до ранніх. Вегетаційний період становить від 80 до 85 днів. Утворює стрілку. Цибулини з фіолетовими лусочками, важать близько 65 р. Смак часнику гострий. Може використовуватися в свіжому вигляді і для приготування страв, консервування. Стійкий до хвороб переноспорозу, цибульна муха і бактеріальна гниль.
Сорти часнику для Сибіру з описом і фотографіями
Сибір, так само як і Урал, суворий по клімату регіон. В принципі, сорти для вирощування на Уралі, підійдуть і для Сибіру. Але є виведені безпосередньо для цього регіону.
Антонік
Сорт відноситься до середньораннім, утворює стрілку, висота якої може бути до 50 см. Цибулина досить велика, важить від 75 до 85 г і містить 3-5 зубчиків. Листки виростають у довжину до 35 см і завширшки до 3 див.
Смак часнику напівгострий. Врожайність висока. Сорт стійкий до фузаріозу і може довго зберігатися.
Пермяк
Сорт відноситься до яровим, середньостиглим, стрілку не утворює. Цибулина має округло-пласку форму, важить близько 35 г і містить до 17 зубчиків. Лист виростає завдовжки до 30 см і шириною до 2,5 см Смак часнику напівгострий.
Петровський
Середньостиглий озимий сорт. Головка округло-плоска, важить до 50 р. У ній міститься до 8 зубчиків.
М’якоть щільна, смак гострий, але приємно пряний. Урожайність може досягати 1 кг з квадратного метра. Добре підходить часник як для вживання в свіжому вигляді, так і для приготування різних страв.
Поріччя
Середньостиглий, стрілку не утворює. Цибулина за формою округло-плоска, важить близько 25 м і містить від 12 до 20 зубчиків. Лист виростає завдовжки до 50 см і шириною до 1,5 див. Врожайність становить близько 1 кг з квадратного метра.
М’якоть біла, на смак полуострая. Зберігати часник може до 7 місяців.
Самородок
Сорт відноситься до яровим та середньостиглих. Стрілку не утворює. Цибулина має округло-пласку форму, важить близько 70 г і містить від 19 до 22 зубчиків. Лист виростає завдовжки до 50 см і шириною до 1,5 див. М’якоть біла, на смак полуострая.
Врожайність становить до 500 м з квадратного метра. Зберігається часник може протягом 10 місяців.
Шунут
Сорт ярої, стрілку не утворює. Цибулина округло-плоска, важить до 50 р. Кількість зубчиків в ній від 13 до 16 штук. Лист виростає у довжину до 35 см, а в ширину до 1,5 див. м’якоть у чесночин біла, на смак полуострая.
Врожайність близько 0,4 кг з квадратного метра. Зберігається часник може близько 10 місяців.
Ось такі цікаві сорти часнику можна виростити на своїй садовій ділянці. Вибір, звичайно, за вами.
Успіхів!
