Вироби з пряникового тіста своїми руками
Щоб зробити такі солодкі новорічні подарунки на 2018 рік, знадобляться:
- 100 г цукру;
- 150 г меду;
- 50 г вершкового масла;
- 2 склянки борошна і півсклянки для посипання;
- одне яйце;
- по 1 ч. л. меленої кориці, гвоздики і меленого імбиру;
- 1 ст. л. розпушувача.
Для глазурі:
- один яєчний білок;
- 2 склянки цукрової пудри;
- половина чайної ложки лимонного соку.
Склеювати краю коробочки ви будете білим шоколадом, знадобиться дві плитки.
- У сотейник покладіть цукор, вершкове масло і мед. Розтопіть все це, помішуючи, на маленькому вогні. Коли маса розтопиться, зніміть з вогню і остудіть. Після цього додайте яйце і розмішайте.
- Всипте сюди спеції, розпушувач, а потім поступово вводите просіяне борошно. Вимісіть тісто, загорніть його в плівку і приберіть на півтори години в морозилку.
- Після закінчення цього часу дістаньте тісто, розріжте його на дві частини. Кожну потрібно буде розкачати в пласт, товщина якого 3 мм.
- Щоб тісто не прилипало до робочої поверхні і до качалку, його можна покрити вощеного папером і продовжувати роботу.
- Візьміть шаблон у вигляді жерстяної банки, зробіть такі ж деталі з тіста. Покладіть їх на деко, вистелене калькою, і приберіть в холодильник на півгодини. Після цього можна випікати.
- Це роблять в духовій шафі 20-25 хвилин при 180 градусах. Спечені заготовки потрібно остудити і обрізати ножем зайве. Збийте яєчний білок, додаючи лимонний сік, наприкінці выедите цукрову пудру, обережно перемішайте.
- В мікрохвильовці розтопити білий шоколад і змастіть їм боковини прямокутників, щоб зібрати коробочки. Кути ці сховайте за допомогою крему з збитого білка, прикрасьте його їстівними намистинами.
- Якщо хочете надати коробочці округлу форму, тоді можна змастити незабарвлену жерстяну банку маслом і обкрутити її пластом тіста знизу і збоку. Коли воно спечеться, потрібно буде остудити його і обережно прибрати жерстяну банку.
Після того як ви створите ці місткості, можна буде складати в них цукерки і дарувати солодкий подарунок або прикрашати ними кімнату для святкування Нового року.
Ось якісь їстівні подарунки на Новий рік ви можете зробити.
Секрети приготування імбирного печива ви побачите, відкривши наступного відео сюжету:
А ідеї для інших солодких подарунків вам подарує другої відео майстер-клас:
