Факти на замітку про рослину цератония
Цікавим є те, що все насіння цератонии, немов на підбір володіють однаковою масою і ще з біблійних часів, їх застосовували в якості міри ваги, оскільки їх маса становила — 0,19 грама. Тому навіть одиниця міри сталася завдяки плодах цієї рослини — карат (creation). Також вимірювалася і чистота золота і дорогоцінних каменів.
Якщо зламати висохлий стручок ріжкового дерева, то виразно чується запах дріжджів, тому не дивина, що це рослина в деяких національних мовах іменується як «Хлібне дерево Івана» або «Хліб святого Іоанна». Є пов’язана з цим легенда, що Іоанн Хреститель, блукаючи по пустелі, харчувався тільки плодами цератонии.
Якщо розтерти засушені стручки цератонии, то вийде порошок, який іменується кероб, і його використовують люди, яким протипоказаний кофеїн в якості какао-порошку.
Плоди цератонии були відомі ще в царській Росії як досить популярний і недешеве ласощі. Їх називали «царьградскими стручками» або «солодкими ріжками». Привозили боби з територій країн, розташованих на берегах Середземного моря. Плоди знімалися задовго до визрівання і розкладалися на щільної матерії для просушування. В такому стані плоди перебували по кілька днів, поки м’якоть, що наповнює боби не перебродила. Але дозволити собі таку насолоду могли тільки забезпечені люди, бо коштувала вона досить дорого.
Коли плоди висушуються, а потім перетираються до порошкоподібного стану, то вони є не тільки цінним харчовим продуктом, але і рекомендуються дієтологами людям, страждаючим цукровим діабетом. Через речовин, який містить стручковий порошок, боби застосовуються і в офіційній медицині і входять в фармакопейні списки багатьох країн (Росія, Білорусь, Казахстан та інші). Цей препарат має відхаркувальну, антибактеріальним і в’яжучу, а також сприяє зупинці крові, застосовується як сечогінний засіб, а також сприяє загальному зміцненню організму.
Боби цератонии застосовуються для отримання камеді, яка використовується при виготовленні лікарських препаратів, які рекомендується приймати при застуді та кашлі, в якості підтримки імунної системи та розладах шлунково-кишкового тракту.
А там де ріжкове дерево росте і культивується в природних умовах, народні цілителі радять приймати плоди і кору для боротьби з діареєю, гельмінтами, а також у вигляді відхаркувальний і сечогінний препарату.
Однак при цьому є й протипоказання при споживанні бобів цератонии: потрібно не зловживати «царьградскими ріжками» вагітним і годуючим жінкам, а також з обережністю пропонувати їх маленьким діткам. Помічено, що при вживанні сиропу з бобів з молочними продуктами, можна викликати не тільки нудоту і метеоризм, але спровокувати і діарею.
