Опис рослини каштан, посадка і догляд в умовах відкритого ґрунту, правила розмноження, методи боротьби з хворобами і шкідниками, замітки для садівника, види.
Каштан (Castanea) входить до складу невеликого роду, включеного в родина Букові (Fagaceae). Звичайний регіон природного виростання знаходиться в північній півкулі і помірно-теплому кліматі. Якщо дивитися на карту, ці області не стикаються один з одним і припадають на середземномор’ї, схід Азії та на узбережжі Атлантики в США. Каштан віддає перевагу гірські схили з притіненням, бурими грунтами і середніми показниками вологості. Він не переносить як заболоченості, так і пересушені ґрунтів. Даний рід містить у собі до десятка представників, але лише деякі з них придатні для вирощування в наших кліматичних умовах, так як володіють стійкістю до мінусових температур і відрізняються невибагливістю.
| Назва сімейства | Букові |
| Цикл зростання | Багаторічне |
| Форма зростання | Деревоподібна або чагарникова |
| Тип розмноження | Насіннєве або вегетативне |
| Час пересадки в сад | Березень або листопад |
| Схема висадки | Між ними залишають не менше 5 м |
| Субстрат | Средневлажный, добре дренування ї — чорнозем або суглинки, з домішкою річкового піску і вапна |
| Показники кислотності ґрунту, pH | 5-6 (слабокислий) або pH 6,5–7 (нейтральний) |
| Рівень освітлення | Високий або легка півтінь |
| Рекомендована вологість | Рясний полив для молодих рослин в спеку для дорослих |
| Особливі вимоги | Просте у догляді |
| Показники висоти | Максимально до 30-50 м |
| Забарвлення квітів | Білосніжний, рожевий, кремовий |
| Суцвіття або тип кольорів | Прямостоячі колосовидні пірамідальні |
| Час цвітіння | Весна-літо |
| Забарвлення і форма плодів | Коричневі горіхи |
| Час плодоношення | Осінь |
| Період декоративності | Весняно-осінній |
| Місця застосування | Як рослини-солітера |
| USDA-зона | 3-6 |
Є кілька версій, звідки з’явилася назва каштана. За однією з них назва рослина походить від терміна англійською мовою «chesten nut», що означає «грудної горіх». Швидше за все, це словосполучення йдуть до речі на старому французькому говіркою «chastain». Інша версія розповідає про те, що слово «Castanea» в перекладі з латинської чи давньогрецької означає «солодкий каштан». Ще в одному джерелі говориться, що подібні дерева у великій кількості росли поблизу грецького міста Кастания, який перебував у Фессалії, але вчені стверджують, що саме місто стало носити своє ім’я від каштана.
У першому виданні Speces Plantarum, датованому 1753 роком, каштани мають безліч синонімів: іспанська каштан, гайка Юпітера або Сардийский горіх, а також Fagus Castanea.
Всі представники роду є листопадними деревами, які можуть досягати за висотою 50 метрів або мати форму куща, проте звичайні розміри становлять 20-25 м. Каштани — однодомний вид, у якого кора стовбура порізана глибокими борозенками. Забарвлення товстої кори коричнево-бурий. Крона має розкидисту форму. Утворюються нирки відрізняються скруглено-конічною формою, володіючи двома парами лусочок, що знаходяться зовні. Лусочки коричневого тону, поверхня їх шкіряста, на них відбувається виділення липкою субстанції.
Листя у сардийских горіхів розташовуються на гіллю в спіральному порядку в двох рядах. Черешки відносно короткі, форма листової пластини проста, від широколанцетної до довгасто-овальної. Довжина аркуша становить 6-25 див. На верхівці його присутній загострення, основа може змінюватися від серцеподібного до клиновидного. Кромка каштанового листя з грубої бороздчатостью. Пофарбовані листя темно-зелений відтінок з шкірястою поверхнею. На ній добре видно жилкування, приймає пірчаста малюнок. Розмір прилистків досягає 1,5 див. Форма у них язикоподібне, забарвлення білувато-рожевий. Опадають прилистки дуже швидко.
Цвітіння каштана дуже красиве, розтягується на протязі 14 днів, припадає на весняно-літній період. З бутонів збираються прямостоячі колосовидні суцвіття, що нагадують собою пірамідки. Довжина суцвіття може змінюватися від 5 см до 15 див. У більшого числа квіток видно тичинки. Володіють маточками квіти розташовуються на підставі колоска. Забарвлення пелюсток може бути рожевим, кремовим, білосніжним. Запилення здійснюють комахи.
Після цього до жовтня визрівають плоди-горіхи, з яйцевидно-кулястими обрисами, покриті шипами. На тих сторонах, які в горіхів стикаються один з одним, є сплощення, а на верхівці вони звужені. Оболонка каштанових плодів тонка, деревянисто-шкіряста. Поверхня горіха глянцева, може бути голою або з опушенням. Забарвлення її коричневий, але п’ятка у її підставі сірувата. У насіння каштана трикутно-куляста форма.
Рослина невибаглива і не тільки радує цвітінням, а й славиться корисними плодами, тому його часто вирощують у садах і парках.
Як виростити каштан — посадка й догляд в умовах відкритого ґрунту
- Підбір місця для посадки. Сардийский горіх володіє широкою кроною і в природі любить «селитися» на відкритих ділянках, тому в саду знайдіть для нього місце з сонячної та відкритої локацією. При цьому і півтінь підійде для каштана, тільки при недостатньому рівні освітлення процес цвітіння буде мізерним. Не любить рослину і близькості пролягають грунтових вод, різких і холодних поривів вітру. Бажано, щоб поруч з каштаном в 5-ти метровому радіусі не росли інші високі представники флори і не знаходилися якісь споруди. Каштанові дерева можуть перенести підвищення тепла до 30-ти градусів, але найбільш комфортній для них вважається температура в межах 20-25 одиниць.
- Грунт при догляді за каштаном. Так як у дерева коренева система відрізняється поверхневим заляганням, важливо забезпечити їй вентиляцію, щоб кореневі відростки не выпревали, а вода в грунті не застоювалася ні від танення снігу, ні від тривалих опадів. Найбільше Castanea підійде помірно зволожений ґрунт, з показниками кислотності pH 5-6 (слабокисла) або pH 6,5–7 (нейтральна). Найкраще такі дерева себе почувають в рихлому і добре дренованій грунті, яким може виступати чорнозем або суглинки з домішками річкового піску і вапна. Якщо грунт на ділянці занадто легка, то в неї підмішують невелику кількість глини.
- Посадка каштана. Висаджувати саджанці сардійського горіха у відкритий грунт рекомендуються в березні або наприкінці осені. Якщо є пророщені каштанові горіхи, то займаються їх посадкою на грядку з приходом травня або закопують в субстрат, витримуючи до осені. Для посадки яма готується у формі куба з параметрами глибини і ширини 50-60 см. Для захисту від коренів вологи на дно кладеться дренажний шар товщиною приблизно 30 см з піску, усунутого з невеликим керамзитом або щебенем. Якщо грунт трохи бідна, то рекомендується в неї додавати перегній, а при підвищених показниках кислотності допоможе доломітове борошно.
- Коли в ямку встановлюється саджанець каштана, коренева шийка повинна знаходитися на одному рівні з грунтом. Щоб стовбур в майбутньому не оголявся, посадкова лунка готується вище на 10 см. Після того, як рослина посаджено, виконується рясний полив великою кількістю води з розрахунку на один каштан 3-4 відра. Поки саджанець остаточно не вкоренитися і не зміцніє, рекомендується з 4-х сторін організувати підпори, щоб його не завалили пориви вітру. Пристовбурне коло краще мульчувати шаром з тирси, торфу або торфокомпост. Товщина такого шару складе 10 див. Це буде служити не тільки захистом від швидкого випаровування вологи, але і як підгодівля.
- Полив. Каштан — дерево, погано переносить посуху, якщо довгий час не буде влітку дощів, то листя почне горіти і декоративність знизиться. Молоді рослини потрібно поливати протягом усього вегетаційного періоду регулярно і рясно, а дорослі екземпляри зажадають поливу тільки при посухи. На кожен квадратний метр проекції крони має припадати по 1 відру води. Краще приурочити зволоження грунту до вечірніх годинах, щоб коріння встигли насититися вологою, інакше протягом дня вона швидко випаровується.
- Добрива при догляді за каштаном потрібно вносити з приходом весни. Рекомендується використовувати наступний розчин — в 10-ти літровому відрі води розчиняється 1 кг коров’яку і 15 грам сечовини. З приходом осені в цей склад додають близько 15 грам нітроамофоски.
- Обрізка каштана. Так як крона дерева досить велика, можна проводити її формування у вигляді штамба, з виділенням головного стовбура. Щоб пагони, які мають поникающей формою, мали більш привабливий вигляд, таке штамбовое дерево не повинно перевершувати по висоті 2-3 м. Центральний стовбур, що володіє рівномірним розташуванням гілок, починають формувати з головного пагона, намагаючись його підтримувати найбільш тривалий термін. Коли буде закінчено формування крони, то каштан можна вже не піддавати обрізанні. З приходом весни тільки слід видаляти засохлі або пошкоджені за зиму гілки. Якщо за річний період відмічено сильне розростання крони, рекомендується зрізати молоді пагони, які прагнуть в її середину. Всі зрізи необхідно обробити садовим варом для знезараження.
- Зимівля каштана. Рослина добре витримує морозні зими, захист необхідно молодим саджанця протягом 2-3 років з моменту посадки. Для цього рекомендується забезпечити їм укриття — пристовбурне коло присипається шаром мульчі з опалого сухого листя. Такий шар може досягати 20-ти див. Стовбури обгортаються мішковиною або нетканим матеріалом (наприклад, спанбондом), який закріплюється дротом або мотузками. Якщо помічено, що від сильних морозів на корі з’явилися тріщини, то цю частину стовбура потрібно обробити антисептиком і змастити садовим варом. З кожним наступним роком зимостійкість каштана буде зростати.
- Застосування каштана в ландшафтному дизайні. Щоб створити гарну картину озеленення, каштани прийнято висаджувати поруч з ялинами, соснами, серед беріз і акацій. Якщо ж розташовувати каштани рядами, можна сформувати високодекоративні алеї. На невеликому садовій ділянці непогано виглядає каштанове дерево в якості солітера.
- Загальні поради по догляду за каштаном. Протягом літніх місяців рекомендується проводити акуратне розпушування ґрунту в пристовбурних кіл, не тільки для вилучення бур’янів, але і щоб земля не бралася кіркою. При посадці молодих каштанових саджанців рекомендується для поліпшення росту проводити щомісячні обробки фунгіцидними препаратами, такими як Мікориза, Фітоспорин або Триходермін. Щоб молоді гілки не ушкоджувалися шкідниками (наприклад, попелиць) їх регулярно обприскують інсектицидом — Фуфаноном. При висадці горіхів у відкритий грунт, рекомендується їм підібрати місце на квіткових грядках, причому бажано поруч з тюльпанами. Коли проводять формування борозенок для посадки, в них укладають на дно кілька шарів підсушеної трави, потім поміщають туди каштанові горіхи і зверху присипають грунтом. Також, щоб миші не пошкодили горіхи за зиму, потрібно провести обмазку садивного матеріалу прямо перед опусканням в борозенки глиняну бовтанку, в якій розчинений червоний перець. Останній інгредієнт можна замінити дьогтем або гасом. Деякі садівники замість такої обробки обприскують гасом грунт після посадки.
Правила розмноження каштана при догляді в домашніх умовах
Щоб провести розмноження сардійського горіха, застосовують як насіннєвий, так і вегетативний метод. Останній включає в себе живцювання, укорінення відводок, висадку кореневих нащадків.
Насіннєве розмноження не є складним процесом. Необхідно вибрати повністю дозрілі горіхи, поверхня яких залишилася неушкодженою при падінні на землю. Насіння може прорости тільки в тому випадку, якщо пройдуть стратифікацію — витримування тривалого часу при низьких показниках тепла. Для цього весь зібраний матеріал у листопаді кладуть у викопану в землі ямку, закопують і зверху прикривають опалим листям та гіллям. Але в цьому випадку горіхи можуть пошкоджуватися взимку гризунами. Якщо стратифікація буде штучною, то насіння поміщають в ємність, наповнену зволоженим річковим піском. Потім щільно закривають кришкою і ставлять на нижню полицю холодильника на 2-5 місяців.
За тиждень до посадки плоди необхідно витягнути з грунту і замочити в теплій воді. Щоб її постійно не міняти, так як з часом вона почне остигати, використовують термос. Це дозволить твердої шкірці горіха швидше розм’якшитися і майбутнім паросткам подолати «перешкоду». Оброблені таким чином каштанові горіхи висаджують в лютому, використовуючи горщики з торфово-пісочним субстратом. Заглиблення їх проводиться на 8-10 см. З приходом травня, коли сіянці каштана підростуть і на них з’явиться пара справжніх листочків, виконується пересаджування у відкритий грунт. При цій процедурі рекомендується проводити прищіпку стрежневого кореневого відростка, для стимуляції розвитку міцної кореневої системи.
Зазвичай протягом перших 3-х років, а якщо ваш регіон більш холодний, то і до п’ятирічного віку каштана, вирощують такі сіянці в умовах кімнат або теплиць. Горщики з рослинами тільки на літні місяці виносять на відкрите повітря.
Методи боротьби з хворобами і шкідниками при догляді за каштаном
З шкідників сардійського горіха виділяють:
- Каштанову (минирующую) моль, яка пошкоджує листові пластини. У цьому випадку уражені нею дерева починають скидати листя. Проте з приходом осінніх днів відбувається нарощування нової листяної маси, і розпускаються квіти. Наслідком цих процесів є ослаблення дерева і зими вона може не пережити.
- Деревне кліщ, высасывающий живильні соки з листя і провокує їх пожовтіння, всихання.
Для боротьби з шкідливими комахами слід застосовувати інсектицидні препарати, такі як Люфокс 105 ЕС, який допоможе знищити «непрошених гостей» на будь-якій стадії розвитку. Листя, що обсипалося з-за молі протягом літніх місяців і осені, рекомендується зібрати і спалити, оскільки в ній шкідник може відкладати личинки. У якості профілактичних заходів від кліща необхідно раз в 14 днів виконувати обробку інсектицидами, використовують, наприклад, Фітоверм або Карбофос.
Проблемою для каштана є зараження борошнистою росою, що виявляється при підвищеній вологості і зниження температури. На верхній стороні листової пластини при такому захворюванні стає видно сірувато-білястий наліт або плямистість коричнево-рожевого кольору. Так як знижується доступ повітря до листя і процес фотосинтезу не проходить, вони набувають жовтого забарвлення і облітають. Для лікування рекомендується застосовувати фунгіциди (наприклад, Фундазол або бордоську рідину). Необхідно в якості профілактики періодично виконувати обприскування подібними препаратами, а також проводити підгодівлю добривами, з азотними або фосфорними складовими.
Пожовтіння листяної маси може спостерігатися не тільки при наявності шкідників або хвороб, але і за сильної посухи і вітряної погоди. Тоді листові пластини починають обгорати, скручуватися, всихати і облітати.
Нотатки для садівника про каштані
Назва сардийский горіх, каштан отримав завдяки грецькому імені Сарди-Гланс (Сарди желун), що рівнозначне терміну «Сарди», саме так називалася столиця в малій Азії держави Лідія. З цих земель за однією з версій і пішло поширення цієї рослини по планеті.
Згадки про каштани зустрічаються в Біблії від Якова двічі. Швидкість росту у цих представників флори досить висока і вони володіють особливістю давати рясну поросль від пнів, яка зберігається навіть, коли рослина дуже старе. Найбільш відомим примірником вважається «Каштан сотні коней», вік якого визначають 2-4 тисячами років. Окружність стовбура цього каштана становить 57 див.
Сардийский горіх здавна відомий своїми властивостями лікування багатьох захворювань. Різні її частини мають вмістом кумаринів, глікозидів, вітаміну С і дубильних речовин. Там же виявлені пектини, флавоноїди, тіамін і катотиноиды. Всі ці складові сприяли виготовлення препаратів, які допомагають впоратися з набряками і тромбозами, призначали їх знахарі при серцево-судинних захворюваннях, якщо пацієнт страждав кровотечею, артрит, анемією і багатьма іншими хворобами.
Каштанова деревина чимось нагадує зовнішніми обрисами дубову, але на ній відсутні характерні для дубів «дзеркальця». Застосовують такий матеріал для виготовлення будівельних матеріалів – фанери, паркетної клепки, з неї виходить гарна меблі. Якщо з деревини каштана робили бочки або діжки, їх застосовували не тільки для збереження, але і настоянки коньяку, бренді, рому та віскі, а також різних вин.
Так як каштанові горіхи багаті білками і вуглеводами, їх застосовують в кулінарії (печуть і смажать), а також розмелюють на борошно і використовують в кондитерських виробах.
Види каштана
З усіх видів Castanea вирощують тільки кілька різновидів:
Американський каштан (Castanea dentata) або як його ще називають — Каштан зубчастий. Рідним ареалом поширення вважається територія Північної Америки. Висота стовбура варіюється в межах 30-35 м при діаметрі стовбура 1,5 м. Крона у формі кулі володіє потужними обрисами, низкоопушенная, сформована потовщеними сучками. Кора стовбура коричневого відтінку, але пагони жовтуваті, на їх поверхні утворюється велика кількість опробковілих сочевичок. Обриси листових пластин ланцетоподібні, довжина їх становить 12-24 см при ширині близько 4,5–5,5 див. Верхівка загострена, підстава неравнобокое, у вигляді клину. Цвітіння припадає на липень, суцвіття у вигляді колосків з довжиною 15-20 см. Плоди ореховидные, вкриті опушенням. Смак у них солодкий.
Посівний європейський каштан (Castanea sativa) походить з території південно-східних європейських земель і Малої Азії. Кора на стовбурі коричнева, пагони з червонуватим або оливковою відтінком. Поверхня гілок покривають залізисті волосинки. У листя довгаста форма, зубчики по крайці серповидні. Листя знизу вкриває опушення сіруватого тони. Суцвіття у вигляді колосків з чоловічих квіток можуть вимірюватися 35-ю см, жіночі суцвіття — щільні, укорочені. Ореховидные плоди можна вживати в їжу, їх вкриває оболонка з колючками.
Кінський каштан (Aesculus) може в літературі зустрічатися під назвами желудник або эскулус. Його відносять вже до сімейства Сапиндовые (Sapindaceae). Рослина відрізняється декоративністю, яка забезпечується густою розлогою кроною, утвореною темно-зеленим листям. Висота складає майже 30 м. Суцвіття у вигляді конусів. Листя складається з 5-7 пальчатых листових часток. Листи кріпляться до стеблах довгими черешками.
Плоди рослини в їжу незастосовні, форма їх кругла. Горіхи повністю приховують околоплодники з колючим поверхнею. Вид виступає відмінним повітряним фільтром.
Каштан каліфорнійський (Aesculus californic) — отруйний багаторічник, що росте в західних регіонах США. Висота його може досягати 10 м. При цвітінні в суцвіття з’єднуються квітки з біло-рожевими пелюстками.
Каштан м’ясо-червоний (Aesculus carnea) являє собою гібридна рослина, отримана шляхом схрещування гіркокаштану звичайного (Aesculus hippocastanum) і кінського каштану червоного (Aesculus pavia). Дата виведення припадає на 18 рік XIX століття. Відрізняється великими суцвіттями гроновидних обрисів з квіток темно-червоного кольору. Висота не перевищує 30 м. Не засухостійка.
Відео про вирощування каштана:
Фотографії каштана:
