Види каріссімі
- Карісса каранда (Carissa congesta) також зустрічається під найменуванням Carissa carandas. Являє собою рослина з чагарниковою формою зростання. Є вічнозеленим зразком флори, що володіє сильним розгалуженням. Висота його дорівнює 3-5 м, численні гілки покриті гострими шипами, які можуть вирости в довжину до 5 см. З гілок формується крона з високою щільністю. Листові пластини овальної або еліптичної форми, по довжині можуть досягати 2,5–7,5 див. Розташування на пагонах у них парне, забарвлення темно-зелений, поверхню шкіряста і глянсова з верхнього боку, із зворотного вони тупо-зеленуваті. Квіти з трубчастим віночком, окрас білий, володіють приємним ароматом. Визрівають плоди з довгастої або округленої форму, в довжину рівні 1,25–2,5 см. Покриті гладкою та глянцевою, жорсткою шкіркою багряно-червоного кольору. При повному дозріванні вона змінює свій колір на темно-фіолетовий тон, практично до чорноти. М’якоть, що міститься всередині плоду, з кисло-солодким смаком, іноді навіть присутній гірчинка, забарвлення її червоного кольору з вкрапленнями латексу. Іноді в плодику міститься оточені м’якоттю від 2 до 8 коричневих насіння, дрібного розміру плоскої форми. Росте на території Індії, а також зустрічається в Маньянме, Малайзії та Шрі-Ланці. В основному її вирощують для формування живоплотів, ніж для збору фруктів. Однак в якості плодової культури каранда вирощується на землях Таїланду, Камбоджі, Південному В’єтнамі і Східній Африці, включаючи Филлипинские острівні частини. На американському континенті її зустріти проблематично.
- Карісса крупноквіткова (Carissa grandiflora) також згадується під найменуванням Сідничної сливи. Являє собою вічнозелене рослина з чагарниковою формою зростання, по висоті досягає 4,5–5,5 метрів. Листові пластини з овальними контурами і глянцевою поверхнею в довжину не перевищують 2,5–5 див. Форма утворюється плода кругла або довгаста, по довжині дорівнює 6 см при ширині до 4 див. Поки ягідка не визріє, то вона пофарбована в зелений відтінок, а при визрівання її колір змінюється на червоний. Внутрішністю плода є соковита м’якоть з сильним ароматом, в ній є вкраплення латексу і 6-16 тоненьких сплощених малопомітних насіння. Найбільше ця різновид поширена на території прибережних зон Південної Африки і також її культивацією займаються далеко в глибині континенту. На початку XX століття карісса була интродуцирована (перенесена за межі природного ареалу вирощування) на острівні землі Гаваїв і швидко стала поширюватися. На сьогоднішній день території, на яких культивується це рослина складають Багамські острови, Філіппіни, а також Індія та Східна Африка.
- Карісса двушипная (Carissa bispinosa). Це рослина може мати як чагарникової, так і деревної формою зростання. Рідний ареал поширення припадає на землі Зімбабве і Малаві, а також може зустрічатися в Свазіленді та землях Південної Африки. Часто досягає за висотою 5 м. Рослина вічнозелена і гілляста, у гілок повторюваний розгалужений візерунок. Сік у каріссімі молочний, а пагони вкриті опушенням у вигляді волосків. Листові пластини розміщуються супротивно, вони прості з короткими черешками, форма листа яйцеподібна, широко-яйцевидна або яйцевидно-еліптичні. Край листочка гладкий, поверхня – блискуча з темно-зеленим забарвленням зверху, зі зворотного боку він блідіший, наконечник за обрисами нагадує шип (у нього серцеподібна форма, з поступовим звуженням до вістря). У квіток, забарвлення віночка білий або рожевий, розмір дрібний. Обриси його у вигляді тоненької трубки, є солодко запашний аромат. Бутони збираються суцвіття, вінчаючи собою кінці гілок. Коли плоди повністю визрівають, то набувають червоний відтінок. Їх форма яйцеподібна, вони придатні в їжу, включаючи насіння, хоча сама шкірка трохи молочна, але володіє приємним смаком. Часто на одній каріссімі цього сорту можна знайти як квіти, так і фрукти.
- Карісса великоплідна (Carissa macrocarpa). Чагарник з вічнозеленою кроною, досягають розмірів по висоті 3-5 метрів. Гілки ростуть розчепіреними, гнучкими, які зливаються в досить густу крону. Будова пагонів у таке, що використовуючи в якості опори інші гілки і стовбури близь зростаючих дерев, вони деруться все вище. Поверхня гілок гладка, має роздвоєнням, її вкривають блискучі шипи. Листові пластини овальною формою з жорсткою поверхнею, забарвлені в темно-зелений відтінок. У квіток зірчасті обриси, віночок складається з п’яти пелюсток білого кольору, присутній сильний аромат. Плоди визрівають довгастої форми, по довжині досягають 1,5–2,
5 см. Їх поверхня гладка і жорстка, червоного кольору, з легким червоним відтінком, коли настає повне дозрівання, то це забарвлення змінюється на темно-фіолетовий. Всередині плоду м’якоть з кисло-солодким смаком, але є невелика гірчинка. Консистенція м’якоті — соковита, забарвлення її червоний, присутні вкраплення латексу, а також всередині є тонкі простакуваті насіння. Плоди цього різновиду знайшли своє застосування, як у кулінарії, так і в медицині. Є вариагатная форма каріссімі, що володіє листям зеленувато-жовтого відтінку.
