Черемша: вирощування з насіння, посадка в домашніх умовах і на грядці, особливості розмноження та догляду

Домашнє вирощування черемші з насіння або цибулин — відмінний спосіб отримати смачну і корисну зелень. Рослина без проблем радує урожаєм щорічно. А збір проводять рано навесні, коли організм людини особливо потребує вітамінів.

Що таке черемша

Черемша (цибуля ведмежа) — трав’янистий багаторічник з Амарилісових. У дикій природі вона зустрічається в лісистій місцевості або біля річок у багатьох країнах Європи, на території Туреччини і на Кавказі. Черемша рушає в ріст, як тільки розтане сніг і трохи прогріється грунт. Її молоді листочки з задоволенням вживають в їжу ведмеді, адже це один з найбільш ранніх джерел вітамінів в лісі.

Висота дорослої рослини до 50 см. У нього кореневище з цибулиною і вузький стебло у формі тригранника. Подовжені листя шириною до 5 см зовнішнім виглядом нагадують конвалію. Вони мають специфічний часниково-цибулевий запах і смак, тому черемшу також називають диким часником. Суцвіття-парасольки з білими квітами з’являються наприкінці весни або на початку літа. Плоди-коробочки кулястої форми дозрівають в червні або липні, листя до цього часу поступово відмирає.

Дивіться також:  Перстач (Курильський чай): опис, фото, вирощування і догляд

У ряді регіонів Росії, на Україні, в Білорусії і в деяких прибалтійських країнах багаторічник занесений в Червону книгу.

Дикої черемші стає все менше з-за вирубки лісів, несприятливої екологічної обстановки та безконтрольного збору людьми. Вирване з корінням рослина не відновлюється.

Корисні властивості черемші:

  • допоможе позбутися від авітамінозу, адже в 50 грамах продукції міститься добова норма вітаміну С;
  • використовується при застудах і запальних процесах сечостатевої системи;
  • застосовується для лікування захворювань ШКТ.

Завдяки численним перевагам, багаторічник все частіше вирощують як культурну рослину. У їжу вживають не тільки молоді листочки, але і пагони, цибулини дикого часнику. Його доречно заморожувати, додавати в соління і маринади. Не рекомендується включати черемшу в раціон худоби. Після вживання продукту молоко набуває жовтувато-червоного забарвлення. Знижуються смакові якості м’яса у тварин, яких регулярно годували диким часником.