Походження і застосування предків Бассет Фов де Бретань
Початок виникнення представників різновиди веде до потреби застосування таких псів на полюванні. У Середні віки і в епоху Відродження, полювання з собаками придбала статус популярного виду спорту серед європейського дворянства. Зрештою, мисливські заходу стали дуже важливими і стилізованими розвагами. Вони включали в себе певні ритуальні дії.
Полювання була настільки ж важливою, як і соціальні події, оскільки це було відмінне проведення часу, свого роду відпочинок. Благородні люди зі всіх куточків і регіонів збиралися для того, щоб пополювати. Таке групове заняття культивировало міцні узи довіри і дружби між дворянами, а найчастіше, було джерелом особистих і політичних співтовариств. Багато важливі соціальні, сімейні та політичні питання обговорювалися в процесі полювання. Полювання з псовыми (куди входили і бассеты), була особливо популяризована на французькій землі. Французи створили свого роду центр культурного мисливського промислу.
