Нотатки для квітникаря про асфоделюсе
Раніше представників асфоделюсов відносили до сімейства Лілійних (Liliaceae) і тому його зрідка могли плутати з лилейником, так як зовні обидва рослини досить схожі.
На його території природно зростання Asphodelus здавна славився багатьма корисними властивостями. Його застосовували як у кулінарії, так і медицині. У першому випадку, коли бутони ще не розкрилися, то їх прийнято використовувати як прянощі. А так як на кореневище утворюється велика кількість шишковидных бульб, які мають мясистостью і соковитістю, а також містять велику кількість крохмалю і цукрів (яких, причому набагато більше, ніж навіть в цукровому очереті), то місцеве населення не обійшло увагою такий цінний продукт. У деяких районах якщо такі бульби подрібнити, то отриману масу додають до борошна, випікаючи при цьому асфодельный хліб.
В медицині ж коріння допомагали відновлювати організм після харчових отруєнь. Ці кореневищні «шишки» розтирали в кашку, яку можна було накласти на рани і виразки для якнайшвидшого загоєння.
Стебла асфоделя також йдуть у справу. З них прийнято місцевим населенням плести кошики, в які накладаються булочки. А якщо необхідно упакувати сири буррата і моцарели, то немає нічого краще, ніж листя цієї рослини.
Так як у коренях присутній цукор і крохмаль, як у давні часи останнього варили клей, то і тут є використання асфоделуса в промислових цілях. Але і це ще не все. Бульби цього трав’янистої рослини служать сировиною для отримання спирту. Такий продукт відрізняється особливою чистотою і позбавлений домішок сивушних масел, а також може нести в собі аромат, який притаманний «спису короля».
