Які види робіт виконували арденнские був’є
Бельгійські фермери були надзвичайно вибагливі щодо собак, яких вони використовували в роботі зі стадами великої рогатої худоби. Тільки кращі, найбільш здатні і витривалі псячі були допущені до виконання такого виду діяльності. Такий відбір створив надлишок поголів’я Bouviers des Ardennes. Деякі з нібито непридатних для роботи особин, майже напевно піддані умертвіння (евтаназії), але деяких з них, придбали місцеві мисливці.
На відміну від більшості пастуших собак, Арденнские Був’є виявилися надзвичайно здатними для виконання мисливського виду діяльності. Представники породи мали вкрай гострим почуттям нюху, що зробило їх чудовими пошуковими псами для вистежування великої здобичі. Їх задатки дозволили їм стати енергійними мисливцями з величезним інтелектом.
Мисливці зазначили, що члени цієї різновиди беззаперечно слідували командам, маючи справу з небезпечними видами звірів. Це дозволяло не тільки заполювати велику здобич, але і зберегти в цілості і неушкодженості цінну, навчену собаку. До кінця XIX століття, Bouvier des Ardennes вже були відомі по всій території Південної Бельгії як чудові мисливські пси, яких використовували для полювання на оленя й кабана.
