Що приготувати на гранатову весілля?
Під час застілля будуть подаватися страви, на яких домінує бордовий колір. Якщо ви святкуєте будинку у вузькому сімейному колі, тоді неодмінно зробіть оселедець під шубою, а буряк буде верхнім ярусом, стане стравою потрібного кольору.
Салат «Гранатовий браслет»
Неодмінно приготуйте його до цього свята. Візьміть:
- 250 г курячого філе;
- за 3 картоплини, буряка, моркви, яйця;
- пару гранат;
- 2 ст. л. волоського горіха;
- 1 ріпчаста цибуля;
- сіль;
- майонез;
- мелений перець.
Відваріть овочі до м’якості.
Щоб буряк була м’якою, по закінченні варіння потрібно залити її холодною водою, через 10 хвилин вилити рідину.
Варіть картоплю разом з морквою, а буряк окремо. Коли овочі будуть готові і охолонуть, очистіть їх і потріть на крупній тертці в різні ємності.
Зваріть до готовності грудку, остудіть її. Щоб додати аромату, можна за чверть години до закінчення готування додати в м’ясо лавровий лист.
Відваріть яйця. Остудити їх. Очистіть цибулю, потрібно дрібно нашаткувати його і обсмажити на рослинному маслі на сковороді. Волоські горіхи подрібніть в блендері.
Візьміть блюдо і поставте в центр склянку. Така хитрість потрібна, щоб зробити салат у формі браслета. Першим шаром йде порізана курка. Їй потрібно приправити сіллю і перцем, додати майонез. Потім йде морква, її потрібно приправити так само, як і курку.
Потім йде приправлений картоплю, а потім волоські горіхи. На них викладіть приправлену половину буряків і присипте її горіхами. Потім викладіть обсмажену цибулю, що залишилася, приправлену курку, зверху посипте горіхами. Залишилося викласти приправлені яйця, буряк. За допомогою ложки зробіть салат більш щільним і присипте його зернами граната.
Ось що ще можна приготувати на 19 років весілля. Якщо головним закусочним стравою на 19 років весілля буде салат «Гранатовий браслет», то чільним основним стане м’ясне.
Тушкований гусак з гранатом
Це блюдо вірменської кухня називається «Хо-хо». Щоб його приготувати, візьміть:
- 10 шматочків гусака;
- 3 великих граната;
- 7 цибулин.
Викладіть великі шматочки гусака в глибоку сковороду. Додайте трохи гарячої води і накрийте кришкою. Через 3 хвилини зніміть її і обсмажте гусака, щоб його скибочки вкрилися золотистою скоринкою. При цьому масло не додавайте, достатньо буде жиру цієї птиці. Тепер додайте склянку гарячої води і тушкуйте гусака до готовності.
Тепер вам знадобиться друга сковорода. В ній ви обжарите на рослинному маслі з невеликою кількістю жиру гусака порізаний півкільцями цибулю. Тепер додайте його до гусака і тільки тепер посоліть. М’ясо завжди краще солити в кінці приготування, так воно буде більш м’яким.
Готуйте разом з цибулею ще хвилин 15, потім додайте зерна граната і тушкуйте все це ще п’ять хвилин. Цей фрукт додасть гусака прекрасний смак.
Можна за подібним рецептом приготувати не тільки гусака, але і курячі ніжки. Їх ви також подасте на святковий стіл.
В якості напою може бути зроблений наступний. Він підвищує настрій і зміцнює імунітет. Візьміть:
- 4 лимона;
- один гранат;
- 4 ст. л. цукру;
- шматочок кореня імбиру;
- невеликий пучок свіжої м’яти;
- трохи кориці і гвоздики за бажанням.
Вимиті лимони розрізати на шматочки, залийте двома літрами води і додайте сюди очищений і дрібно нарізаний імбир. Потім додайте гранат і цукор. Залишиться покласти сюди м’яту і варити цю масу протягом 2 годин. Подавати проціджений напій можна в гарячому вигляді, його добре пити, коли на вулиці холодно. Можна остудити цей лимонад і змішати з прохолодним спрайтом. Вийде смачний безалкогольний коктейль.
Не тільки господарі свята порадують запрошених смачними стравами. Гості теж подарують їм подарунки. Подивіться нескладні варіанти презентів, які зможуть зробити для батьків навіть діти.
Льодяники на паличці
Щоб їх приготувати, візьміть:
- 6 ст. л. меду;
- 300 г цукру;
- щіпку солі.
Також вам знадобляться: палички і силіконові формочки.
Викладіть інгредієнти для льодяників в каструлю з товстим дном, помішуючи, уварите масу, щоб вона зменшилася втричі. Тоді вилийте її в гарячому вигляді в силіконові формочки у вигляді сердечок, зафіксуйте в кожній по паличці. Через добу льодяники повністю затвердіють, тоді можна вилучати їх, загортати у фольгу, перев’язувати стрічками і дарувати.
