Як зробити салат «Снігуронька»?
Візьміть:
- півкіло яловичини;
- 3 картоплини;
- 5 яєць;
- 150 г твердого сиру;
- 4 зубчики часнику;
- 100 г червонокачанної капусти;
- майонез;
- 4 зубчики часнику;
- для прикраси — сир косичку, томатну пасту, маслини.
Порізати яловичину дрібно. Змішайте з подрібненими зубчиками часнику майонез і перемішайте. Не забудьте присолити м’ясо. Викладіть його на плоске блюдо, надайте форму Снігуроньки.
Відокремлені від білків, жовтки потрібно дрібно натерти і нанести поверх м’яса. Жовтки змастіть невеликою кількістю часникового майонезу, зверху нанесіть крупно натерту картоплю, трохи присолите і поперчіть. Його також потрібно змастити часниковим майонезом.
Наступний шар — дрібно натертий сир. Частина цього продукту відкладіть, щоб потім можна було прикрасити Снігуроньку, а решта прикрийте невеликою кількістю майонезу.
Виріжте кружальце сиру. Щоб зробити це рівно, можна покласти поверх нього круглу кришку і використовувати її як шаблон. Покладіть цей сир на верхню частину салату, він стане особою Снігуроньки.
Тепер візьміть залишився натертий сир і зробіть з нього узлісся по вертикалі і по горизонталі для шуби внучки Діда Мороза. Подрібніть Блендером червонокачанну капусту, додайте трохи води і відіжміть, цей сік потрібен для того, щоб пофарбувати натерті крупно білки. Тепер їх відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина. Покрийте цією масою шубу і шапку дівчини. А з маслин зробіть очі, брови й ніс, нарізавши їх відповідним чином. Томатна паста перетвориться в рот. Сир косичка стане зачіскою, а маленькі шматочки сиру ? чубчиком героїні. Ось як зробити салат «Снігуронька», щоб оформити новорічний стіл.
Ви можете варіювати інгредієнти для цього салату на свій розсуд і використовувати те, що є в холодильнику. Можна взяти в якості м’яса куряче філе, використовувати зелену цибулю, жовтий і червоний перець, а також китайську капусту і сметану. Тоді вийде салат, який називається «Курочка-Снігурочка». Ось як він виглядає.
Але в першому випадку страву більш виграшно для новорічного столу, так як там присутній образ цієї героїні.
Можна приготувати ще одне блюдо, використовуючи головний убір внучки Діда Мороза.
