Як побудувати літню кухню своїми руками

Типи літніх кухонь, їх переваги і недоліки. Вибір матеріалів для будови, послідовність виконання робіт при створенні зони відпочинку.



Літня кухня — це легке будову на присадибній або дачній ділянці для комфортного відпочинку на свіжому повітрі. Кожен господар може спорудити оригінальну споруду, яка дозволить насолоджуватися трапезою в затишному приміщенні, відчуваючи єднання з природою. Далі ми розповімо, як побудувати літню кухню з урахуванням всіх нюансів.

Особливості будівництва літньої кухні

Найулюбленішим заняттям під час відпочинку є поїздка на дачу, де можна почувати себе комфортно і забути всі міські проблеми. Для таких цілей на заміській ділянці створюється зона відпочинку, в якій головним об’єктом є літня кухня. Це місце, в якому влаштовують барбекю, смажать шашлики, проводять вечори в колі друзів за обіднім столом. Побудований на дачі своїми руками літня кухня стає улюбленим місцем проведення часу.

Всі споруди подібного призначення поділяються на дві групи — відкриті і закриті, що відрізняються наявністю стін. У першому випадку кухня добре провітрюється і в ній не жарко. У другому робоча зона закрита з усіх сторін, тому в ній буде комфортно в холодну пору року.

Відкриті майданчики нагадують веранду або альтанку. У них відсутні стіни і часто немає даху, тому створюється ефект єднання з природою. Часто вони необхідні, щоб розширити зону приготування їжі, якщо в будинку немає такої можливості. Найбільш простий варіант — навіс до стіни приміщення з боку кухні. Основним елементом конструкції є майданчик з тентом, на якій розміщені плита, мийка, стіл зі стільцями і т. д.

Закрита кухня більше нагадує окремо стоїть будиночок. Для збільшення терміну експлуатації її зводять з цегли і каменю. Один з варіантів будови — літня кухня з верандою, у якій всі стіни скляні. Взимку її використовують як комору, щоб не пустувала. Якщо утеплити стіни та стелю і поставити пічку, в такому приміщенні можна навіть жити взимку.

При будівництві літньої кухні можна комбінувати різні матеріали, експериментувати з дизайном, встановлювати мангал, барбекю. Часто поруч роблять майданчик у вигляді тераси, веранди, альтанки, що дозволяє не тільки готувати їжу на відкритому повітрі, але і трапезувати. Таким чином створюється перехід до садовому ділянці.

При розробці проекту літньої кухні необхідно враховувати її тип, від якого залежить технологія будівництва. Звертайте увагу на такі особливості:

• Літня кухня з терасою. Умовно розділена на дві частини. Зону прийому їжі іноді облаштовують без стін і даху. Часто розміщують в саду, під деревами, щоб сховатися від сонця.
• Літня кухня з верандою. Це різновид закритій споруди, яка відрізняється великими вікнами. Відпочиваючим відкривається прекрасний вид на навколишню обстановку. В ній можна використовувати розсувні стіни або вікна, що відчиняються.
• Літня кухня з кімнатою. Таку комбінацію створюють, щоб заощадити кошти — різні приміщення об’єднують під одним дахом. Часто до кухні прилаштовують лазню або сауну.
• Літня кухня з барбекю і мангалом. Гаряче пристрій ставлять посередині приміщення, а столи встановлюють навколо, створюючи затишну обстановку для хорошої компанії.

Достоїнства і недоліки літньої кухні

На відміну від традиційної кухні в літній існує дві функціональні зони. У першій готуються страви, у другій все трапезують.

Будова дуже популярне завдяки таким якостям:

1. Приміщення не потребує охолодження в спеку, тому немає необхідності в дорогих кондиціонерах і вентиляційних системах. Господиня не буде знемагати в спеку біля розпеченої плити.
2. Обід і вечеря на відкритому повітрі набагато смачніше, і вам без праці зможемо нагодувати маленьких дітей.
3. Увечері вечеря виходить романтичним і навіть зміцнює почуття.
4. Страви можна швидко подавати до столу. Особливо цінується близьке розташування до столів мангал або барбекю.
5. Під час готування господиня не виходить з приміщення і має можливість спілкуватися з компанією.
6. Літня кухня з терасою є ідеальним робочим місцем. Влітку під час консервації нічого боятися насорить і забруднити підлогове покриття, тому що його просто немає. Випаровування швидко несуться від робочої зони.
7. В літній кухні зручно приймати велику кількість гостей і пригощати їх шашликом і барбекю, які готуються поруч.

Переваг у такого будови багато, але є і недоліки:

• Роботи вимагають значних фінансових витрат. Однак фінанси можна заощадити, якщо все виконати своїми руками.
• Кухня призначена для використання в теплу пору року. Щоб трапезувати взимку, необхідно спорудити закрите добре утеплене приміщення, на яке піде чимало коштів.

Як побудувати літню кухню

Перед тим як зробити літню кухню, продумайте, які обов’язки вона повинна виконувати. В залежності від рішення господаря підбираються матеріали і конструкція. Нижче наведені рекомендації та інструкція по його облаштуванню.

Вибір матеріалу

Літні кухні будують з цегли, дерева або металу. Кожен варіант має свої особливості. Цегляні стіни важкі, тому для них потрібен фундамент. З цього матеріалу роблять закриті кухні, які можна експлуатувати круглий рік. Такі споруди пожежобезпечні, в них часто встановлюють стаціонарні мангали і барбекю. Вони довговічні, не вимагають постійного догляду.

Дерев’яну кухню побудувати набагато легше, дешевше, швидше, ніж кам’яну. Будови створюють комфортну обстановку для відпочинку. Стіни з пиломатеріалів не вимагають фундаменту. При необхідності можна обійтися стовпчастим. Недолік у конструкції з дощок один — дерево добре горить. Тому перед використанням просочіть заготовки антипіренами, а місця біля печі або мангала обкладіть цеглою або плиткою.

Металеві літні кухні зустрічаються тільки у вигляді будівель зі стінками з кованих решіток з декором. Вони добре поєднуються з цегляними або кам’яними стінами, що робить споруду вишуканим і багатим.

Підбір місця для літньої кухні

При виборі місця для зони відпочинку рекомендуємо скористатися нашими порадами:

• Найбільш вдалим варіантом вважається майданчик недалеко від житлового будинку, на якій без праці можна підвести електрику і каналізацію. Часто літня кухня є продовженням основної, тому начиння може зберігатися в будинку. Можна прилаштувати її до стіни, в якій є кухонне вікно.
• Споруда не повинна перегороджувати якийсь прохід, щоб не доводилося обходити. Також не варто розміщувати її в такому місці, в якому вона виглядає більмом в оці. Знайдіть невживану площа.
• Від будь-якого легкозаймистого об’єкта вона повинна знаходитися на відстані не менше 10 м.
• Споруда повинна органічно вписуватися в навколишній ландшафт і добре поєднуватися з іншими будівлями за кольором і матеріалу стін.
• Поверніть її відкритою стороною на північ, щоб уберегтися від прямих сонячних променів.
• Літню кухню на дачі без даху краще розмістити під високими деревами, які створюють тінь.
• Щоб дощова вода стікала самопливом, розташуйте її на невеликому схилі.
• Розташовуйте кухню подалі від сараїв, де утримуються корови та інші домашні тварини, а також далеко від туалету і компостних куп.
• Зручно будувати її над погребом, в цьому випадку всі продукти будуть під рукою.

Місце для літньої кухні з мангалом вибирайте за такими критеріями:

1. Зона відпочинку не кидається в очі, але від столів видно дитячий майданчик.
2. Врахуйте, що для кухні з мангалом потрібна велика територія. Це пов’язано з тим, що піч повинна знаходитися на безпечній відстані від столів з компанією. Поруч залиште місце для обробного столу і мийки.
3. Підлогу обов’язково заливайте бетоном, незалежно від матеріалу, з якого зроблені стіни.
4. Розташування печі визначте ще на стадії заливки бетонної підлоги.

Інструкція з будівництва закритої літньої кухні

Будівництво літньої кухні нагадує спорудження звичайного неопалюваного будівлі. Основні етапи по її зведенню наведені нижче.

Закриту літню кухню необхідно будувати на фундаменті. Якщо стіни з цегли, заливайте стрічковий фундамент, якщо з дерева — викладіть стовпчастий.

Виконайте наступні операції по створенню підстави:

• Викопайте по периметру траншею глибиною 50 див. Його ширина повинна бути ширше стіни на 10 див.
• Насипте на дно шар піску товщиною 15 см і ущільніть його.
• Встановіть в яму водяні і каналізаційні труби і підведіть їх до місць установки раковини.
• Залийте траншею розчином і почекайте, поки він затвердіє. Зазвичай потрібно 2 тижні, щоб бетон придбав достатню міцність.

Стіни можна робити з будь-якого матеріалу. Часто після будівництва жилого приміщення залишаються дошки та цеглу, які можна використовувати для даних цілей. Щоб в приміщенні влітку було прохолодно, рекомендується використовувати цеглу, а не штукатурити стіни. Кладка може бути товщиною в півцеглини або цегла. Допускається побудувати стіни з дощок, а потім обкласти їх каменем, щоб забезпечити прохолоду влітку і зберегти тепло взимку.

Щоб збити дерев’яну стінку літньої кухні, спочатку зберіть каркас з балок, а потім оббейте його зовні дошками, а зсередини — вагонкою. Зробіть не менше двох вікон з розмірами 1х1 м. Щоб зберегти тепло, встановлюйте їх на силіконові прокладки. Часто залишають отвори від підлоги до стелі, що дозволяє пропускати більше світла. Таким чином візуально можна збільшити площу приміщення. При створенні комбінованого варіанту кухні, коли отвори закриваються ролетами, робіть вікна широкими.

Для створення підлоги викопайте всередині приміщення яму глибиною 15 см і засипте її піском. Зверху можна постелити дошки, покласти тротуарну плитку або залити підлогу бетоном. Якщо будується літня кухня з мангалом з дерев’яною підлогою, обов’язково вимостіть цеглою ділянка під піч. У покрівлі і стіни передбачте отвори для відведення з робочої зони диму.

Дах літньої кухні можна зробити односкатним або двоскатним. Односхила покрівля більш проста у виконанні і обійдеться дешевше. Другий варіант виглядає гармонійніше і солідніше, але знадобиться більше заготовок. Двосхилий покрівля добре виглядає на великих будовах. Накрити верх можна шифером, полікарбонатом, толем або будь-яким іншим покрівельним матеріалом. Для експлуатації взимку утепліть дах мінеральною ватою.

На останньому етапі будівництва зробіть піч або інший подібний пристрій. Вона є основним елементом, навколо якого розташовуються інші. Потім додайте в приміщенні стіл, стільці та інші предмети.

Будівництво літньої відкритій кухні

Подібну споруду можна звести всього за кілька днів. Щоб зробити літню кухню своїми руками, скористайтеся нашими рекомендаціями:

1. Будівництво починається з нанесення контурів майданчика на ґрунті. Забийте в кутах виділеної ділянки кілочки, простягніть між ними шнур. Якщо кухня не перевищує розміри 2×3 м, біля кілочків викопайте лунки глибиною не менше 50 см і розміром 20×20 див. Можна скористатися буром великого діаметру. Якщо підлога більше вказаної площі, викопайте між ними ще одну лунку, в результаті вийде два ряди ям по 3 в кожному. Насипте на дно лунки пісок шаром 10-15 см
2. Складіть в кожній ямі цегляний стовпчик, при цьому усередині кладки повинно залишатися місце під металеву трубу, що встановлюється вертикально.
3. Стовпи повинні виступати над землею на висоту, заздалегідь визначену господарем. Встановіть в середину кладки труби і забийте в землю. Проконтролюйте, щоб вони розташовувалися вертикально, а верхні торці знаходився в одній площині. Залийте вільний простір усередині кладки бетоном.
4. Після застигання розчину приступайте до складання даху. Для цього знадобляться металеві труби або профілі. Приварите їх до верхньої частини стовпів. Щоб тканина не провисала, балки розташовуйте з кроком 1 м Для захисту від вологи пофарбуйте каркас.
5. Найпростішим варіантом даху для відкритої літньої кухні є використання тенту. Накиньте тканина на балки, натягніть її і прив’яжіть до поперечок.
6. Інший не менш поширений матеріал для настилу — листи полікарбонату, гофроване скло або толь. При підрахунку кількості матеріалу врахуйте, що покрівля повинна виступати за периметр кухні на 50 див. Закріпіть до балок каркасу дерев’яні рейки, які забезпечать цю умову. Листи фіксують до рейок після макетної складання саморізами.
7. Накрийте кухню тентом і закріпіть його до каркаса.
8. Видаліть всередині виділеного ділянки верхній шар ґрунту на глибину 15 див. Поглиблення засипте піском і ретельно утрамбуйте.
9. На готовому підставі побудуйте дерев’яний настил. Майданчик також можна вимостити цеглою або тротуарною плиткою. Вона повинна знаходитися на висоті 50 см над землею, щоб не затоплювало після дощу.
10. У місцях розташування печі і барбекю викладіть підлогу цеглою або тротуарною плиткою.

Вибір плити для кухні залежить від уподобань господаря. Практичніше використовувати газові пристрої, однак відкрита літня кухня з барбекю виглядає оригінальніше.

Як зробити літню кухню — дивіться на відео:

Літня кухня створюється для відпочинку, тому, щоб не виникали зайві клопоти в самий невідповідний момент, облаштовувати її якісно. Перш ніж почати роботу, ознайомтеся з різними варіантами конструкцій для приготування їжі, вивчіть інструкцію по їх облаштуванню і точно слідуйте її вказівкам.