Яких тільки рослин не вирощують на своїх городах дачники. Самі традиційні і популярні це, звичайно ж, помідори, огірки, капуста, перець, кабачки і баклажани. Із зелені – цибулю, кріп і петрушка. Але є ще деякі культури, які хоч і не є частими завсідниками городів, однак деякі їх періодично висаджують.
Одна з таких культур – селера.
Селера є трав’янистим рослиною з сімейства Зонтичні. Розміри можуть бути вразливі для трави – до 1 метра у висоту. Перший рік йде розвиток коренів і листків, а на другий рік селера вже цвіте.
Оскільки рослина не тільки вологолюбна, але і морозостойко, його можна вирощувати і в північних районах країни.
У кулінарії використовують корені, стебла і листя. Це і салати, основні страви, і соуси, і, навіть, напої. Якщо корінь і насіння селери засушити, то можна використовувати їх і для приправи.
Коли і як садити кореневої селера на розсаду за місячним календарем
Як і будь-яке інше городня рослина, селера можна вирощувати розсадою. Якщо орієнтуватися за місячним календарем, то сприятливими днями для висадки розсади будуть наступні дні:
- березень – 10-12, 15-17, 23-25, 27-30;
- квітень– 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30;
- травень — 1-4, 12-14, 21-23;
- червень — 9-11, 18-20;
- липень — 25-31.
Відповідно дні, коли проводити такі заходи не можна, припадуть на:
- 6, 7, 21число у березні;
- 5, 19 число в квітні;
- 5, 19 число в травні;
- 3, 4, 17 число в червні;
- 2, 3, 17 число в липні.
Крім того, терміни посадок залежать ще і від регіону. Так, на півдні країни посіви селери на розсаду можна робити вже з початку лютого. У Середній смузі і Підмосков’ї селера висаджується у другої половини лютого. У Сибіру і на Уралі насіння на розсаду кореневої селери висіваються з березня.
Як приготувати грунт
Наступним етапів процесу посіву насіння, є підготовка грунту та ємностей для посіву. Найпростішим способом буде придбати грунт в магазині. Але деякі садівники воліють готувати грунт самостійно. Один з варіантів складання ґрунтосуміші може бути такий: беремо дві частини перегною і з однієї частини дернової землі, торфу і піску.
Почвогрунт готується зазвичай дня за 2 для посіву насіння. Після цього його необхідно знезаразити. Для цього грунт проливається теплим розчином 1% марганцівки і залишають на добу. Потім обробляють фунгіцидом для запобігання грибкових захворювань. Перед тим, як розкладати грунт в ємності, в нього додається деревна зола з розрахунку на 1 кг ґрунту – столову ложку золи.
В якості ємностей можна використовувати ящики для розсади. Але є інші варіанти, про які буде розказано трохи пізніше.
Підготовка насіння
Самі насіння перш ніж висівати необхідно підготувати. Починається все з замочування насіння.
Самий звичайний і традиційний спосіб, це, коли насіння кладуть на мокру ганчірку і ставлять у тепле місце. Через кілька днів насіння проклюнуться і їх можна висаджувати в землю. Однак мені попався ще один цікавий спосіб замочування – у горілці.
Суть його полягає в тому, що в тонку бавовняну ганчірочку загортаються насіння. Потім кладуть у склянку з горілкою хвилин на 15. Після цього насіння промиваються і просушуються.
Поки насіння сушаться наповнюємо підготовлені для посадки ємності грунтом. Можна висівати насіння відразу на грунт. Однак багато радять використовувати для посадки сніг.
Розсипаємо сніг шаром у два сантиметри, злегка утрамбовуємо і вже на нього розкладаємо насіння. Сніг при таненні буде втягувати за собою насіння, вони опиняться в більш сприятливій частини ґрунту і згодом швидше зійдуть. Після цього ємності накриваються плівкою і ставлять у тепле світле місце. Температура для проростання насіння повинна бути в межах 25-27 градусів.
Як садити кореневої селера на розсаду в равлика
Одним з поширених останнім часом способів посадки розсади, стала посадка її в равлика. Равлик – це згорнута в рулон стрічка з будь-якого матеріалу, куди висаджуються насіння. Часто використовують поліетилен щільний, і навіть туалетний папір.
Такий спосіб має багато переваг. Це і рівномірний прогрів розсади з усіх боків. Равлик займає мало місця, а рослин в ній багато. І грунту теж знадобитися набагато менше.
Насіння як і при звичайній посадці замочуються або на 10 хвилин у гарячій воді, або на 15 хвилин в горілці. Після цього насіння промиваються і висушуються.
Далі все робиться просто. Береться рулон обраного матеріалу, розкочується. Довжина рулону може бути різною, але розраховувати треба так, що б при скручуванні равлик не вийшла дуже товстої і великий.
Насипаємо на розкручений рулон землю. Тепер беремо край стрічки і починаємо акуратно згортати в рулон.
Далі беремо насіння і розкладаємо їх по поверхні равлики, не щільно один до одного, а на відстані 1,5 див Коли розкладати закінчили, поливаємо равлика, ставимо її в прозорий контейнер і накриваємо плівкою. Потім все це ставиться в тепле і світле місце. Залишається тільки стежити за вологістю грунту і чекати поки з’являться паростки.
Після того, як паростки зійдуть, розсаду слід пересадити. Робиться це після появи перших повноцінних листочків. Тут на відміну від ящиків нічого копати не треба. Ви просто розгортаєте равлика і саджанці легко виймаються з землі і сідають в окрему ємність. Ні коріння, ні сама рослина, при цьому, не постраждає.
Надалі догляд, полив і підживлення робляться як зазвичай.
Як сіяти селера на розсаду в домашніх умовах
Селери існує три різновиди: кореневий, листової і черешкова. Кореневий корінь дуже потужний. Вирощується він як дворічник. Кущ при цьому слабкий. Урожай тривалого зберігання, використовується як у свіжому вигляді, так і для консервації. Листовий, виходячи з назви вирощується виключно на зелень. Використовується для приготування сезонних салатів, а так само для заморожування і сушіння. Черешкова або стеблової вирощують тільки з-за товстих і соковитих стебел. Їх використовують для приготування гарнірів і різних заготовок.
В залежності від того, що ви хочете отримати, обирається й тип селери. У поданій нижче таблиці показані найпопулярніші сорти.
Для посіву насіння на розсаду необхідно підготувати ємності. Зазвичай для цього підходять розсадні ящики, з яких потім рослина пикируется в окремі ємності. Можна використовувати і окремі стаканчики відразу. Якщо ж висаджувати в торф’яні таблетки або горщики, то не потрібно пікірувати і висадка на постійне місце проводиться набагато легше. При використанні стаканчиків необхідно враховувати, що для кореневого селери висота ємності повинна бути не менше 10 див.
Грунт можна придбати в магазині або приготувати самостійно. Для цих цілей беруться наступні компоненти: садова земля, торф, перегній і пісок і змішуються в пропорції 3:2:1:1. Після цього можна ще додати 200 г деревної золи і 20 г сечовини з розрахунку на 10 л грунту.
Підготовка насіння
Перед посівом насіння необхідно підготувати. Береться волога марля і на ній розкладаються насіння. Так вони лежать 6 днів при кімнатній температурі. Потім знову зволожуються насіння і кладуть на два тижні в холодильник. Це дозволить насінню стати м’якше і прорости.
Перед тим, як починати высевание, насіння дезінфікуються в 1% розчині марганцівки 10 хвилин, після чого сушаться.
Тепер можна приступати до посіву. Ємності заповнюють грунтом. Грунт зволожується і рихлити. Насіння перемішуються з дрібним піском і тонким шаром розсипаються по поверхні грунту. Після цього знову поливаємо і накриваємо ємності плівкою. Ставимо в світлому місці, температура повинна бути не менше 22 градусів. Днів через 15 з’являться перші паростки. Після їх появи плівку треба буде зняти, а температуру зменшити до 15-18 градусів.
Відео про те, як садити кореневої селера на розсаду
У представленому нижче відео показано, як посадити насіння на розсаду кореневої селери.
Селера кореневої посадка і догляд у відкритому грунті
Якщо в попередньому розділі ми розглядали як виростити розсаду селери, то тут розберемо, як висадити його в грунт, а так само як за ним доглядати.
Висаджується селера, коли розсада досягне висоти близько 15 см і з’явиться 4-5 справжніх листочків. При цьому вік розсади має бути близько 60 днів.
Години за два до посадки розсада добре поливається. За строками висаджування розсади в грунт проводиться на початку травня. Довше тримати не варто, оскільки врожай може виявитися поганим. Рясний ж полив допоможе без зусиль вийняти саджанець з ємності разом з грудкою землі.
Грядка перед посадкою вскапывается, земля розпушується. Після цього можна приступати до висадки. На грядці викопуються ямки з розрахунку від 0,4 до 0,5 м між лунками. Якщо ви саджаєте в декілька рядів, то відстань між ними таке ж.
Висаджувати селера можна так само і між грядками картоплі, часнику і цибулі. Перш ніж висаджувати рослину у підготовлену лунку, висипаємо туди трохи деревної золи і перегною. Розсада заглиблюється в грунт до семядольного коліна. Засипаємо розсаду грунтом, злегка утрамбовуємо і поливаємо.
Догляд за рослиною
Селера вологолюбний, а тому поливати його треба раз в 7 днів рясно. Приблизно на квадратний метр грядки доведеться витратити близько трьох відер води. Якщо стоїть посушливе літо, то полив здійснюється практично кожен день. Ґрунт на грядці повинна бути вологою.
До догляду за селерою відноситься і внесення добрив. За весь період його вирощування проводиться 4 підживлення. Перша підгодівля робиться через тиждень після пересадки розсади в грунт. Використовується для цього настій трав. Через два тижні в якості добрив вноситься настій курної посліду або коров’яку. До кінця липня у ґрунт вносяться мінеральні добрива, наприклад суперфосфат. Підгодівля робиться з розрахунку на кожен квадратний метр 30 г добрива.
Деякі садівники рекомендують робити підживлення щомісяця. При цьому використовується різна органіка: гній, перегній, а так само комплексні мінеральні добрива. А що б рослини розвивалися краще, а так само для профілактики різних хвороб, робиться позакореневе підживлення борною кислотою.
Є і ще одна особливість догляду за кореневим селерою.
По мірі росту коренеплодів, коли вони почнуть з’являтися над землею, ґрунт навколо них необхідно відгрібати мотикою. Це дозволить коренеплодів зрости більш рівними і великими. Так само необхідно видаляти від коренеплоду маленькі корінці, які знаходяться над поверхнею землі
Як бачите, посадка кореневого селери і догляд за ним не така вже і складна процедура.
Кореневий селера — як посадити під зиму
Є ще один хороший спосіб вирощування селери — це посів під зиму. При даному способі немає необхідності по весні займатися розсадою. Однак розсадний спосіб дозволяє отримати набагато більші за масою і обсягом коренеплоди. Але якщо вас влаштує середня вага 150 грам, то можна зайнятися і зимової посадкою.
Під зиму селера висівають перед заморозками. Насіння замочувати не потрібно. Якщо ґрунти не дуже родючі або на них раніше вирощувалися інші культури, то необхідно буде внести перепрілий гній або компост з розрахунку 6-8 кг на 1 кв. м. Крім органіки знадобиться додати мінеральні добрива: 3-5 г азотних, 10 г фосфорних, 5 г калійних і 2 г марганцевих. Вносяться із розрахунку цих норм на 1 кв. м. При цьому під час осіннього перекопування повністю вносять органіку і фосфорні добрива, а решту ділять навпіл – одну половину під час перекопування разом з органічними добривами, а другу – безпосередньо а підгодівлі.
На грядку насіння краще висівати густо. Розкидають селера на поверхні землі, після чого мульчують торфом або тирсою. Після того, як були посіяні насіння, грунт необхідно злегка утрамбувати на глибину до 2 див.
Якщо зима холодна і малосніжна, то посіви необхідно вкрити лапником. Ранньою весною грядки необхідно буде накрити поліетиленом. При цьому їх щодня провітрюють. Коли з’являться сходи, їх проріджують так, що б в подальшому відстань між ними на грядках було 35-50 див.
Селера кореневої посадка розсади в грунт
Насіння на розсаду у вас давно вже посіяні і починаються дружні сходи розсади. Сигналом до пересадження в грунт служить поява на рослинах вже більше п’яти справжніх листочків, висота паростків не менше 10 см і вік повинен досягати двох або трьох місяців.
За тиждень до пересадки розсади загартовується. Для цього її виносять на відкрите повітря, з кожним днем збільшуючи час перебування. За дві години до посадки розсада добре проливається водою.
Після проведення цих процедур можна приступати до посадки. Для посадки вибирається гарна сонячна погода. Викопуються лунки глибиною близько 10 див. Якщо у черешкової селери перед посадкою обрізають на третину корінець, то у кореневого цього робити не треба, інакше позначиться на якості бульби.
Лунки проливаються водою, що б земля була вологою. Після цього в лунку висаджується розсада, присипається землею і утрамбовується. Тепер вже посаджену рослину добре поливається, після чого грунт біля коренів рослини мульчується.
На якій відстані висаджувати розсаду? Між кущами робиться відстань в 35 см, а між рядами – 45 див.
Найголовніше, що необхідно робити після посадки – це рясно поливати. Однак грунт при цьому повинна бути вологою, вода не повинна застоюватися в рослини.
Як на Уралі посадити і доглядати за кореневої селери у відкритому грунті
Клімат на Уралі досить суворий, тому для даного регіону рекомендується вирощувати ранні і середньостиглі сорти. Прибирати урожай селери починають вже з кінця серпня по жовтень, а при гарній погоді можна знімати його і на початку жовтня.
Можна, звичайно, спробувати виростити і пізні сорти, але вони не встигають визрівати, а тому їх доведеться дорощувати під плівковим укриттям.
Агротехніка посадки та догляду у відкритому грунті в цілому мало чим відрізняється для Уралу, як і для інших регіонів. Різниця лише в сортах і строки посадки. Що стосується збору врожаю, то коренеплоди витримують температуру до мінус трьох градусів. Тому якщо на Уралі видається досить теплий жовтень, то він цілком придатний для пізнього збору урожаю.
Посадка кореневого селери на відео
У наведеному нижче відео розповідається про деякі особливості посадки кореневого селери.
Кращі сорти сорти кореневого селери
При виборі будь-якого рослини на посадку перше питання – це які сорти найкраще. Звичайно, все залежить в першу чергу від умов посадки і коли вам потрібен урожай. А тому існують сорти ранні, середньостиглі, пізні.
Тут наведу приклад найбільш популярних сортів, а так само тих сортів, які найчастіше висаджуються в різних регіонах.
Празький гігант
Середньоранній сорт, дозрівання до 120 днів. Надземна частина досягає висоти 70-80 см, полураскидистая, до 25 листя. Коренеплід має великі розміри, діаметр до 15 см, вагою від 200 до 500 м, але іноді може досягати і більше 1 кг. Форма коренеплоду реповидная, м’якоть світла, кремового кольору, яскраво виражений аромат. Використовується як у свіжому вигляді, так і для консервування.
Президент
Голландський Сорт, є раннім. Коренеплоди великі до 2.5 кг. Мають округлу форму з білою м’якоттю. Стійкий до хвороб, не має придаткових коренів або ж їх дуже мало.
Діамант
Теж голландський сорт, але вже середньостиглий. Вегетаційний період становить 150 днів. Рослина напіврозкидистий, середньої висоти. Стабільний Урожай, з квадратного метра можна зняти від 2 до 5 кг. Вага коренеплодів становить від 200-350 г до 1-1.2 кг. Придаткові коріння практично відсутні. Сорт не дає стрілку. М’якоть біла. Стійкий до хвороб.
Яблучний
Сорт дуже ранній з вегетаційним періодом від 140 до 160 днів. Рослина невисока, до 50 см, напіврозкидистий. Коренеплоди невеликі вагою близько 150 р. Тому відноситься до мініатюрних сортів. Має багато додаткових корінців. Врожайність становить близько 5 кг з квадратного метра. М’якоть цукриста, соковита і ніжна.
Використовується більше для салатів.
Грибовський
Сорт є середньопізніх. Терміни вегетації складають 180-190 днів. Коренеплоди за формою плескатоокруглі і округлі, мають мало бічних коренів. В діаметрі досягають 5-6 см, маса — 110-150 р. М’якоть біла, щільна, смак ніжний і пікантний. Використовують в свіжому і сушеному вигляді.
Максим
Сорт є практично самим пізнім серед всіх. Вегетаційний період розтягнутий і становить 200-220 днів. Однак маса коренеплодів вражає – 450-500 р. Крім того вони досить міцні і соковиті, м’якоть світло-кремова, цукриста, з тонким ароматом.
Дуже довго зберігається і при цьому не втрачає смакових якостей. Висаджується у грунт зазвичай в кінці травня. Посів насіння На розсаду треба виробляти вже на початку-в середині лютого. Висаджується в грунт розсада за схемою 35 х 40 див.
Єдиний недолік цього сорту – на коренеплодах утворюється багато бічних коренів. Однак при догляді за рослиною бічні корені видаляються.
Селера кореневої — кращі сорти для Підмосков’я
Що ж стосується сортів для різних регіонів, то, в принципі, особливих рослин для конкретного регіону практично немає. Кожен з них можна вирощувати в будь-якому місці. Треба тільки правильно підходити до агротехніки, виходячи з строків дозрівання.
Для Підмосков’я і в цілому для Середньої смуги підійдуть такі сорти: Президент, Діамант, Аніта, Грибовський і Яблучний. Деякі з них були описані вище. Тут познайомимося з одним сортом.
Аніта
Сорт є середньопізніх. Коренеплоди досить великі масою від 300 до 400 р. М’якоть білосніжна, соковита. Сорт стійкий до холодів і може спокійно виносити низькі температури аж до +4 °С. Але, разом з тим, чутливе до нестачі вологи.
Сорти селери для Сибіру
Для Сибіру, а так само і для Уралу рекомендовані такі сорти, як Єгор, Силач, Осавул, Російська розмір.
Осавул
Сорт середнього терміну дозрівання, технічна стиглість настає через 150 днів. Коренеплоди округлої форми і важать від 350 до 900 р. В ґрунт відходять неглибоко, а тому легко прибираються восени. Врожайність сорту складає 3,5 кг з квадратного метра. Призначений як для свіжого вживання, так і для гарнірів
Силач
Сорт середньопізній. Терміни дозрівання становлять 140 днів. Коренеплід округлий, жовтий, важать від 90 до 200 м, на смак соковиті.
Врожайність становить близько 3 кг з квадратного метра.
Російський Розмір
Назва сорту говорить за себе. Це досить великий селера, коренеплоди досягають маси близько 3 кг. Середня маса дорівнює близько 1,5 кг. М’якоть соковита, має приємний аромат і легкий горіховий присмак. На такий урожай впливає освітленість, і родючий грунт. Прибирання врожаю приурочена до вересня.
Єгор
Сорт середнього терміну дозрівання — 175 днів. Коренеплід округлої форми, гладкий. Маса досягає від 250 до 450 р. М’якоть біла, ароматна. Врожайність хороша, з квадратного метра можна зібрати до 3 кг.
Селера — кращі сорти для посадки в Черноземье
Південні регіони нашої країни за кліматичними умовами дозволяють збирати ранній урожай. Тому тут краще всього підійдуть ранні і середньоранні сорти селери.
Найбільш популярними є такі сорти, як Російська розмір, Инвиктус, Снігова куля, Делікатес, Звиндра, Празький гігант, Алабастер, Осавул, Єгор.
Серед них можна виділити такий сорт, як Албин
Це середньоранній сорт, дозрівання якого становить 160 днів. Форма коренеплодів округла, в діаметрі до 13 див. М’якоть біла, ароматна. Тут міститься багато різних мінералів, органічних кислот і вітамінів. Позитивною стороною сорту є мала кількість бічних коренів, що розташовуються в нижній частині коренеплоду. Урожай збирають у вересні-жовтні.
Інший цікавий сорт – Глобус. Урожай збирається восени, дає дуже багато округлих коренеплодів масою до 300 р. М’якоть світла, соковита має порожнечі.
І ще один цікавий сорт – Юдіна. Є раннім сортом. На коренеплодах бічних коренів не утворюється. Самі коренеплоди за формою круглі і гладкі. В середньому їх маса досягає 200-400 р. М’якоть дуже ніжна, тому краще використання – це приготування різних супів-пюре і других страв.
З середньостиглих сортів хочеться виділити такий сорт, як сорт Звиндра. Коренеплоди у нього дуже великі і досягають маси до чотирьохсот грамів. М’якоть щільна, пустот в ній немає, колір білий.
Середньостиглий сорт Іван-царевич
Терміни дозрівання становлять від 150 до 160 днів. Може бути використаний як в свіжому вигляді, наприклад, в салатах, так і у відварному — в супах і в тушкованому вигляді —овочеві рагу, гарнір до м’яса.
Листя сорту можна використовувати для маринування овочів. Коренеплід має округлу форму, великі, масою 200-300 р. можуть досягати і до 750 р. бічних коренів дуже мало. М’якоть біла. Врожайність сорту складає від 3 до 3,5 кг з квадратного метра.
Насіння на розсаду висівають у середині лютого — на початку березня. В грунт розсада висаджується в кінці травня. При цьому схема посадки повинна бути в межах 35х40 див.
Сорт дуже добре зберігається і транспортується. З корисних якостей можна виділити його здатність до виведення солей і підвищенню тонусу організму.
Ось таке чудове городня рослина можна зробити завсідником своєї грядки.
Успіхів!
