Тема нашої сьогоднішньої розмови – як фарбувати яйця на Великдень.
Наближається одне з головних християнських свят і крашанки є невід’ємною частиною цього світлого свята.
Закінчується Великий Піст і перша трапеза завжди починалася саме з яєць.
До свята пекли паски, готували сирні паски, пекли пироги і пиріжки.
Фарбували їх у Чистий четвер або Червону суботу (в цьому році 13 і 15 квітня) і освячували в церкві на святковому богослужінні.
Кілька варіантів як пофарбувати яйця, щоб вони були красивими і оригінальними
Забарвлення яєць без барвників
Традиційна фарбування яєць в цибулинні
- Самий відомий рецепт фарбування, який користується величезною популярністю
2. Беремо свіжі яйця, використовувати можна як білі, так і коричневі
3. Обов’язково добре промиваємо з милом
4. Беремо цибульне лушпиння, закладаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь, майте на увазі, що каструля може офарбитися, тому краще застосувати темного кольору, емальований.
5. Після закипання, зменшуємо вогонь і залишаємо нудитися лушпиння на 1 – 1,5 години
6. Щоб яйця при варінні не лопалися, додаємо столову ложку солі
7. Обережно на ложці опускаємо їх у каструлю і варимо 15 хвилин
8. Дістаємо з каструлі, остуджуємо і натираємо рослинним маслом для блиску
9. Для отримання фарбованих яєць з малюнком використовуйте білі
10. Щоб отримати такі гарні екземпляри можна використовувати листочки петрушки, кропу
11. Зверху змочіть поверхню шкаралупи водою і розправляючи, акуратно приклейте листочок петрушки
12. Зверху на яйце надіньте капронову тканину, можна використовувати старі чисті капронові панчохи, порізавши їх на шматки
13. Зав’яжіть краю у вузлик, щоб воно вийшло в щільно облягав мішечку
14. Також повторіть з гілочкою кропу
15. Готуємо кілька яєць і відправляємо обережно відвар з цибулевої лушпинням
16. Через 10 хвилин мішечки з яйцями дістаємо, даємо охолонути і виймаємо їх з капронових мішечків, серветкою протираємо і знімаємо наклеєні листочки петрушки і гілочки кропу
Забарвлення яєць харчовими барвниками
Для початку необхідно відварити їх
Попередньо обов’язково добре промивши з милом і губкою
Закип’ятіть воду, підсолити її і відваріть їх в ній протягом 8 – 9 хвилин
Злийте окріп і промокніть серветкою поверхню
Більш докладно про способи варіння яєць, ви можете прочитати в статті «Як варити яйця»
Яйця в райдужних кольорах (3 види)
Розводимо харчові барвники згідно прикладеної інструкції
Для просушування яєць майструємо з губки і шпильок підставки
1 спосіб
Варене яйце повністю опускаємо на 2 – 3 хвилини в розчин і отримуємо різнокольорові забарвлення
2 спосіб
- Беремо гаряче відварене яйце і опускаємо на половину в першу фарбу на 2 хвилини
2. Промакнуть серветкою краплі і поставити на підставку підсихати, гаряче просохне дуже швидко
3. Опустити частково в жовту фарбу, дати просохнути
4. Потім так само в синю фарбу
5. Перше райдужне яйце готово
3 спосіб
- В наші розчини додаємо ще трохи барвників, що б колір був більш концентрований, набираємо розчини в медичні шприци
2. Щоб не забруднити руки надягаємо гумову рукавичку і щільно загортаємо яйце в серветку
3. Наносимо фарбу на поверхню серветки
4. Після нанесення фарби, щільно обжати рукою серветку
5. Залишити яйце на підставці на 10 хвилин, для кращого фарбування
6. Зняти серветку, поверхня вийшла райдужної забарвлення з мармуровим малюнком
Декоративний малюнок на шкаралупі з допомогою цукру
- Для отримання різнобарвною фарбування поверхні яєць розведіть 2 столові ложки куркуми в 1 літрі води і варіть яйце 10 хвилин – вийде яскраво жовте забарвлення
2. 5 столових ложок каркаде розвести в 0,5 літрах води, відварити в розчині яйце протягом 10 хвилин – буде яйце блакитного кольору
3. Вичавити сік буряка, або буряк натерти на тертці і залити окропом і опустити в нього відварене яйце хвилин на 20, до отримання насиченого кольору
4. Розвести цукрову пудру в невеликій кількості води у пропорції 5 : 1, якщо розчин вийшов рідким, додати трохи крохмалю, консистенція повинна бути схожа на сметану
5. В медичний шприц без голки залити розчин цукрової пудри і акуратно нанести узор на остигле, сухе яйце, дати висохнути.
6. Рисунок можна також зробити різнобарвним, якщо пудру розводити не у воді, а, наприклад, у соках з різними квітами
Декоруємо великодні яйця — незвичайні способи фарбування на відео
Як пофарбувати яйця на Великдень — 12 видів за 15 хвилин
Найголовніше ви зможете отримати малюнки, яких ні в кого не буде, скажімо так — ексклюзив
- Для цього способу беремо сирі яйця, миємо їх з милом і обтираем серветкою
2. Для приготування знадобляться невеликі шматки шовкової тканини різного кольору, можна використовувати для цього старі краватки. В даному випадку застосовую 12 забарвлень, якщо у вас немає такої кількості, можна взяти наявні забарвлення.
3. Яйце кладемо на лицьову сторону шовкової тканини і щільно загортаємо в мішечок
4. Другим шаром обертаємо в шматок будь-якої білої тканини
5. Кінці тканини скріплюємо канцелярською гумкою. Таку процедуру робимо з усіма наявними шматочками тканини.
6. Викладаємо яйця в каструлю, заливаємо водою
7. Додаємо оцет і ставимо варитися на плиту
8. Варимо в киплячій воді 15 хвилин, дістаємо, викладаємо на тарілку
9. Після того, як вони повністю охолонуть, розгортаємо їх з тканини
10. Ось така краса виходить
Незвичайні великодні яйця з желе
Ось такі красиві і смачні десерти вийшли на радість дітям
- Беремо різні за кольором напої, наприклад, апельсиновий сік, вишневий сік, тархун, кока-кола, мандариновий сік.
2. Додаємо і розмішуємо в кожній склянці желатин
3. У вимитих яйцях з одного боку робимо вістрям ножа невеликі дірочки і обережно витрушуємо з них вміст в тарілку (можна потім використовувати для приготування інших страв)
4. Промиваємо шкаралупу всередині до чистої води
5. Поставити їх у духовку, нагріту до 200 градусів на 10 хвилин, щоб вони прокалились, продезинфицировались
6. За допомогою маленької лійки або шприца залити наші напої всередину шкаралупи
7. Прибрати в холодильник до повного застигання
8. Коли вміст застигне, акуратно прибрати шкаралупу, розкласти на тарілку, ваша дитина буде дуже задоволений і з величезним задоволенням їх з’їсть, а особливо якщо він сам брав участь у виготовленні цього дива
Сувенір – Пасхальне яйце в подарунок. Відео майстер-клас
Таке красиве і оригінальне яєчне різнобарв’я ви можете отримати, приклавши трохи зусиль і вигадки, звичайно, це може зайняти певний час, але воно того варто.
Вони прикрасять ваш святковий стіл і піднімуть настрій.
Своїми способами фарбування ви можете поділитися в коментарях, а про вподобаних повідомити друзям в соц. мережах
