Кропива лікувальні властивості і протипоказання — відео з youtube
Лікувальних властивостей у кропиви досить багато. У наведеному нижче відео розповідається про ці якості.
Рецепти страв з кропиви
Крім лікарських властивостей, які проявляються у вживанні настоянок, відварів і чаїв, це рослина дуже добре використовується в кулінарії. Звичайно, самим популярним і широко відомим стравою є борщ із кропиви. Однак з цієї рослини можна приготувати і інші не менш смачні і корисні страви.
Салат з молодої кропиви на кефірі
Збираємо свіжі молоді листки, дрібно рубаємо їх. Для салату знадобиться один стакан кропиви. Стане в нагоді і пучок свіжого зеленого лука, який так само дрібно нарізаємо. Далі, варимо одне куряче яйце і ставимо склянку кефіру. Інгредієнти готові, робимо салат.
Змішуємо з цибулею, кладемо в глибоку тарілку і заливаємо кефіром. Нарізаємо кільцями яйце і кладемо його зверху. Салат готовий.
На сніданок бутерброд з кропивою
Знадобляться сухі листя, котрі необхідно розтерти в порошок. Якщо у вас таких нема, можна придбати такий порошок в аптеці. Сухе листя змішуємо з вершковим маслом у співвідношенні 1:1. В результаті отримаємо своєрідне кропивне олія, яку можна намазувати на хліб або батон.
Класичний кропив’яний суп або борщ з кропиви
Для приготування щів беремо:
Кропива молода – будь-яка кількість (до 100 м).
- Яйце – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпка – 1 шт.
- Картопля – 4 шт.
Готуємо щі наступним чином. Кропива обдается окропом і нарізати. Ставимо на вогонь каструлю і наливаємо воду. Можна використовувати і м’ясний бульйон. Доводимо воду до кипіння і кладемо нарізану кубиками картоплю. Варимо хвилин 10 і додаємо цибулю і моркву, які нарізаємо кільцями. Варимо хвилин п’ять, після чого кладемо кропиву. Солимо за смаком і варимо ще близько 3 хвилин. По закінченні варіння розливаємо суп по тарілках, кладемо половинку вареного яйця, сметану і подаємо на стіл.
На вечерю сир з кропивою
Беремо 200 г сиру і протираємо через сито. Потім протертий сир змішуємо зі склянкою дрібно нарізаних свіжих листочків кропиви. Додаємо три зубчики часнику, так само дрібно нарізаної цибулі, 3 столові ложки рослинної олії і чайну ложку гірчиці. Сирно-кропив’яна суміш готова.
Ось така вона ця «колючий» і «кусюча» кропива. Думаю після цієї статті у тих, хто недолюблював це рослина, з’явиться до нього інтерес.
Успіхів!
