Загальні характеристики кислиці, рекомендації з культивування оксалиса, правила по розмноженню і боротьба з шкідниками і хворобами, факти на замітку, види.
Кислиця (Oxalis) може являти собою як однорічна, так і багаторічна рослина, що має трав’янистої формою зростання. Зрідка вона має вигляд напівчагарник. Всі ці представники флори входять в сімейство Квасеницевих (Oxalidaceae). Люблять селитися на ґрунтах з достатнім, але не надлишковим вмістом вологи. Кислиці являють собою справжніх «лісових мешканців», які часто виростають в ялинових лісах і можуть витримувати освітленість в 1/2000 від повного рівня сонячного світла. В умовах природного середовища оксалис можна зустріти на землях Південної Африки, а також не обійшов він увагою території Центральної та Південної Америки, і навіть в деяких європейських країнах кислиця не рідкість. Наприклад, в Ірландії вона є національним символом і його вважають рослиною святого Патрика, а цей святий дуже шануємо в країні.
Своє найменування кислиця носить з-за слова латиною «oxys», перекладається як «кислий», так як у листових пластин є кислуватий смак. На сьогоднішній день налічується до 800 різновидів оксалиса. Вирощувати в якості культури цього представника флори почали з XVII століття і не лише у відкритому грунті, але й в умовах приміщень. В слов’янських країнах кислиця носить найменування «заячої капусти», а на території Європи можна почути назву — «конюшина щастя».
У всіх кислиц кореневище повзуче, але іноді шишкоподібне. Листя мають черешками і розташовані в черговому порядку, форма їх трійчасто – або пальчатосложная з відгином на верхівці. Листові частки розміщуються лапчато, але зрідка можуть рости і перисто. Цікаво, що на листові пластини впливає час доби — присутній никтинастия (листя складаються і опускаються з настанням сутінків), а також, якщо на них впливати фізично або на них направляються потоки яскравого світла. Забарвлення листочків оксалиса може змінюватися в залежності від різновиду, вони набувають зеленуватий, бордовий і навіть фіолетовий колір.
В процесі цвітіння утворюються правильні квіточки, з п’ятьма пелюстками і таким же типом будови. Забарвлення пелюсток в бутонах білястий, рожевий або жовтий. У бутоні налічують до 10 тичинок. Зав’язь з п’ятьма гніздами. Цікаво, що у кислиці можуть бути квітки трьох типів (триморфные). У стовпчиків різна довжина — гетеростилия: 1 – вище тичинок, 2-середні (по довжині між короткими і довгими тичинками), 3 – коротше тичинок. Різновид кислиці звичайної, має ще й здатність до самозапилення, яка забезпечується їй клейстогамичными квітками, що утворюються поруч із звичайними. Квітки в погану погоду можуть закриватися, теж відбувається з настанням ночі.
Після запилення квіток йде визрівання плодів, що володіють формою коробочки, стулки якої розкриваються при визрівання. У кожному гнізді є кілька насіння. Вони вкриті м’ясистим шаром, який потім лопне і еластично відскочить, допомагаючи насінню звільнитися і відлетіти подалі від материнської рослини.
Рослина відрізняється невибагливістю у догляді і при цьому високою декоративністю, за що й полюбилося квітникарям.
Вирощування кислиці, догляд в домашніх умовах
- Освітлення. Рослина прекрасно себе почуває при яскравому, але позбавленому прямих променів сонця освітленні. Підійде східна або західна локація вікон. Взимку кислиці доведеться досвічувати, підтримуючи той же рівень світла.
- Температура змісту при культивуванні оксалиса повинна бути у весняно-літні місяці кімнатній в діапазоні 20-25 градусів. З приходом осені плавно починають зниження тепла до 5-15 градусів, але все залежить від різновиду кислиці.
- Полив. З настанням активізації росту конюшина щастя слід поливати рясно, як тільки просихає верхній шар грунту. З осені зволоження повинні відповідати різновиди (бути помірними або сильно скороченими). Вода використовується м’яка з кімнатними показниками тепла.
- Вологість повітря при вирощуванні оксалиса повинна бути високою у весняно-літній період. Потрібні регулярні обприскування теплою м’якою водою. У зимовий час обприскування не проводять.
- Добрива вносять для кислиці з квітня і до кінця літа, застосовують комплексні мінеральні підгодівлі для кімнатних рослин. Регулярність — раз в 2-3 тижні.
- Пересадку проводять щороку з приходом весни. На денце горщика укладається хороший шар дренажу. Підійде грунт для декоративно-листяних рослин.
Можна скласти грунтосуміш самостійно з’єднавши наступні компоненти:
- дерновий грунт, листова, перегнійна і торф’яна земля, крупнозерновой пісок (у пропорції 1:1:1:2:1);
- листова і дернова земля, торф і річковий пісок (у співвідношенні 2:2:1:1).
Кроки при розмноженні оксалиса
Щоб отримати нове рослина кислиці можна висіяти насіння, провести розмноження з допомогою бульбочок або живцюванням.
Насіннєвий матеріал висівається у весняний час в родючий субстрат. За перший рік у оксалиса утворюється тільки листові розетки і підземні пагони, а вже у другій життєвий період почнеться формування куртин, так як з листових пазух, розташованих у надземних пагонах стануть виростати нові розетки листя.
З приходом лютого-березня бульбочки кислиці Деппеи можна висаджувати в підготовлений субстрат. Він складається з дернової і листової грунту, річкового піску (у пропорції 2:1:1). В одну ємність висаджують по 6-10 бульбочок і витримують їх при показниках тепла в 5-10 градусів до того часу, поки у них не утворюються корові відростки. З початку квітня температуру можна плавно підвищувати. Потім у відкритий грунт або в горщики такі бульби висаджують у будь-який час весняно-осіннього періоду.
Бульби різновиди Деппеи рекомендують висаджувати в середині або наприкінці жовтневих днів, і тоді до новорічних свят вийдуть облистнені кислиці. Горщики при цьому беруть з діаметром до 7 см, грунт повинен складатися з компостної, листової грунту і річкового піску у співвідношенні 2:1:1. Так само, як і інші сорти оксалиса, такі рослини потрібно мати при температурі 5-10 градусів, а коли вони проростуть, то місцерозташування змінюється на більш тепле.
Череночки кислиці можна вкорінювати при показниках тепла в 25 градусів, при цьому гілочки висаджують у зволожений пісок. Укорінення відбувається після закінчення 18-20 днів. Потім проводять пересадку в горщики, наповнені рівною кількістю дернової, листової і перегнійної грунту з піском. Необхідно притінення від прямих променів світила.
Потрібно пам’ятати, що види, які на зимові місяці не позбавляються надземної частини, слід вирощувати в приміщеннях, з показниками тепла в діапазоні 16-18 градусів і поливи здійснюються дуже помірно, лише на 2-3 день після того, як субстрат зверху просохне, кількість води також використовується не велике.
Ті рослини, у яких над поверхнею грунту все відмирає в зимовий період, переходять у режим спокою (у жовтні чи грудні, в залежності від сорту) і поливають їх дуже рідко, так як в грунті залишаються тільки бульби. Такі кислиці зберігають у прохолодному добре освітленому місці при температурі близько 12-14 градусів. Грунт в цьому випадку повинна бути помірно зволоженим, але просушування її допускати не можна. Як тільки з’являться перші паростки, то оксалис переносять у більш теплі умови і відновлюють поливи. При цьому квіток можна очікувати через 30-40 днів.
Шкідники і хвороби кислиці
Якщо субстрат знаходиться в регулярному перезволоженні, то можливо початок кореневої гнилі і навіть листя, кислиця уражується сірою гниллю або фузаріозом. Потрібно провести термінову пересадку з видаленням всіх уражених частин і обробкою фунгіцидними препаратами. Субстрат і горщик беруть новий і ретельно дезінфікують перед посадкою.
Якщо на листя будуть потрапляти полуденні потоки ультрафіолету, то це призведе до того, що на частинах рослини з’являться опіки у вигляді білястих плям.
Докучати кислице можуть павутинний кліщ, щитівка, борошнистий червець, попелиця або білокрилка. При виявленні шкідників або продуктів їх життєдіяльності (павутини або паді) необхідно терміново провести обприскування кущика інсектицидами, з повторною обробкою через 5-7 днів.
Цікаві дані про кислице
Цікаво, що про властивості квасениці люди знали здавна, так Бернардіно де Саагун у своїй праці «Загальна історія справ Іспанії», що побачив світ у 1547-1577 роках, згадував, що ще ацтеки активно застосовували оксалис, а саме Oxalis hernandezii. Там говорилося про те, що рослина застосовується як в сирому вигляді, так і у вареному. Воно сприяло посиленню апетиту та обміну речовин, також має протиглистовими, кровоспинними і сечо – та жовчогінні властивості, допомагає загоювати рани. Кислиця сприяє усунення нудоти і блювоти, зможе швидко привести в норму кислотність шлункового соку, а також знизити артеріальний тиск. Його застосовували для протиотрути при отруєнні ртуттю або миш’яком, допомагав оксалис і при цинзі.
У народній медицині є безліч рецептів для приготування відварів і настойок з кислиці, які застосовуються при захворюванні нирок і печінки, а також ці кошти можуть надавати допомогу в проблеми з жовчним і сечовим міхуром, при гастриті або діатезі і серцево-судинних захворюваннях. Відваром полощуть ротову порожнину при стоматиті або гнильних процесах. Свіжий ж сік з листових пластин народні цілителі рекомендували при лихоманці і атеросклерозі, раку шлунка і неврозі серця. Можна свіже листя накладати на гнійні рани, виразки і фурункули на шкірних покривах.
Кислий смак листі забезпечує оксалат калію. Нерідко в їжу використовують кореневі пагони кислиці клубненосной (Oxalis tuberosa) і кислиці м’ясистою (Oxalis carmosa), які володіють шишкоподібної формою. Ці різновиди з-за кореневищ і розводять на території Чилі і там вони носять найменування — ока. Кислота, яка присутня в коренях, в кінці їх розвитку стає цукром.
На гербі Ірландії присутній листок кислиці, яка є національним символом цієї держави.
Види кислиці
Квасениця звичайна (Oxalis acetosella) рослина невеликого розміру, що виростає на землях Європи практично повсюдно, вважаючи за краще селитися в хвойних і змішаних лісах, але зрідка її можна зустріти у листяних. Саме цей різновид носить найменування «заячої капусти» або кислички, у Німеччині вона іменується — кислим конюшиною, так як листова пластина нагадує листочок конюшини.
Представляє собою багаторічна рослина, яка по висоті досягає 5-10 см, має короткими пагонами, з тонким кореневищем, розташованим під поверхнею грунту і приймаючим повзучі форми. Кореневище вкривають м’ясисті листочки з червонуватим відтінком у формі луски. Листові пластини трійчасті, що володіють черешками, по довжині доходять до 10 див. тонкі Черешки в підставі, членисті. Листові частки набувають обратносердцевидные обриси, їх розміри варіюються в межах 2,5 см при ширині до 3 див. Вони покриті реденькими сильно стуленими волосинки.
Обриси квіток правильні, вони ростуть поодиноко, вінчаючи собою подовжені квітконоси (7-10 см), які беруть свій початок в листових пазухах. Також є маленькі приквітки, які розміщені вище середини квітконосного стебла. Довжина чашечки 4-4,5 см, вона майже в 3 рази за довжиною поступається вінець, складається з 5 чашолистків, які по крайці прикрашають вії, а їх верх відтінений пурпурним кольором. Віночок пятилепестной, забарвлення пелюсток — білий з рожевим або фіолетовим жилкуванням. В основі часто присутня пляма жовтого тону. Довжина віночка 1,5 см, ширина до 0,7 см, нігтики в ньому прямі, пластинки приймають оберненояйцеподібної форми. Зрідка забарвлення пелюсток може бути світло-пурпуровим або рожево-пурпуровим. У квітці зростає 10 тичинок, ті, що всередині в два рази довше зовнішніх. Зав’язь верхня з яйцевидними обрисами. Стовпчиків налічується 5 одиниць, у рилець головчаста форма. Плодом виступає світло-коричневого відтінку коробочка, яка в довжину не перевищує 1 см при ширині до 0,5 см. Процес цвітіння припадає на травень-червень.
Кислиця железистолистная (Oxalis adenophylla) є найпоширенішим видом серед садового оксалиса. По висоті може доростати до 8 см, при цьому утворює кущики компактних обрисів, в діаметрі досягають 15 див. Забарвлення листя сірувато-зелений, форма периста, складаються з численних листівок (до 9-22 одиниць) з овальними контурами. Процес цвітіння відбувається в червні-липні. Пелюстки квітів відливають сріблясто кольором, на поверхні присутні прожилки і плями рожевого тону. Розмір квіток — великий. Ця різновид зимостійка. Є підвид — Var. Minima, у якій листя за розміром менше.
Кислиця ріжкова (Oxalis corniculata) являє собою бур’янисту різновид, яка найбільш часто намагається безконтрольно рости в садах. Листові пластини з красивим вишнево-коричневим тоном, а забарвлення квіток — жовтий. Так як вона володіє численними пагонами, що ростуть над землею, то здатна засмічувати не тільки клумби, але і грядки.
Кислиця Деппеи (Oxalis deppei) також зустрічається під синонімом — Oxalis Tetraphylla. Рідний ареал поширення припадає на територію Мексики. Відома тим, що її листові пластини складаються з 4-х простих листових часток. Вся їх поверхня вкрита червоно-коричневою плямистістю, з-за яких цей вид стазу пізнаваний. Саме цей різновид (вважається за повір’ями) приносить щастя. Таке утворення листя у неї закономірність, в той час, як у інших видів є випадковою аномалією.
Висота рослини досягає 25-35 см, листя витонченої форми по довжині рівні 3-4 див. На верхівках присутній выемчатость. Забарвлення їх зелений, на поверхні є пурпурно-червоний візерунок. Пелюстки квіток відливають малиново-червоним кольором, з них збираються суцвіття у вигляді парасольок, з довжиною до 2 см Під землею у рослини присутні бульби, які придатні в їжу.
Кислиця Ортгиса (Oxalis ortgiesii). Стебла цієї невеликої рослини з трав’яний формою зростання мають опушенням. Їх верхівки зазвичай увінчані листям. Обриси листових пластин трійчасті, кожна з листових часток досягає довжини 7 див. Форма їх обратносердцевидная, на верхівці є глибока виїмка, забарвлення листочків червонувато-коричневий, вони також опушені. Діаметр квіток вимірюється 1,5 см, з них збирається зонтикоподібне суцвіття, в якому налічують 5-10 бутонів. Забарвлення пелюсток у квіточок жовтий. Ця різновид найпопулярніша в кімнатному квітникарстві.
Кислиця девятилистная (Oxalis enneaphylla) володіє багаторічним життєвим циклом і малими розмірами, які по висоті вимірюються 5-10 див. Куртини можуть утворюватися з діаметром близько 15 см. З втечі клубневидной форми беруть свій початок листя, що володіють довгими
черешками. Листова пластина розділена на 9-20 листочків-лопатей з видовженими обрисами. Забарвлення листя сріблясто-сірувато-зелений. У травні-червні розкриваються квітки з білястими або рожевими пелюстками.
Більше про вирощуванні кислиці дивіться нижче:
