Характеристика рослини годжі, як вирощувати дерезу на присадибній ділянці, як правильно проводити розмноження, захист від можливих шкідників і хвороб, цікаві замітки, сорти.
Дереза звичайна (Lycium barbarum) також зустрічається під найменуванням Дереза берберів, але найчастіше можна почути, як цю рослину називають «годжі». Відносять його до роду Дерези (Lycium), що входить в сімейство Пасльонові (Solanaceae). Цей рід у собі містить близько 88 різних видів, поширених практично повсюдно, навіть в субтропічному кліматі. Але серед всіх різновидів виділена тільки дереза звичайна, володіє декоративним і плідними властивістю.
| Найменування сімейства | Пасльонові |
| Термін проростання | Багаторічний |
| Форма вегетації | Чагарникова |
| Спосіб розведення | Вегетативний (живцюванням і укоріненням відводків) і насінної |
| Період висадки в грунт | Навесні або восени |
| Правила посадки | Глибина ямки не менше 0,5–0,6 м при діаметрі приблизно 0,4–0,5 м, між рослинами залишають близько 2 м |
| Грунт | Будь садовий, добре дренування ї і поживний |
| Значення кислотності грунту, pH | 6,5–7 — нейтральна, слабокисла (рн 5-6) або слаболужна (рн 7-8) |
| Ступінь освітлення | Відкрита і сонячна локація або притінення |
| Параметри вологості | Двічі на тиждень |
| Особливі правила догляду | Необхідні опори для пагонів |
| Значення висоти | До 3,5 м |
| Суцвіття або тип кольорів | Поодинокі зіркоподібні квіти або дрібні суцвіття |
| Забарвлення квіток | Рожевий, рожево-фіолетовий, багряно-червоний або коричнево-фіолетовий |
| Період цвітіння | Весняно-літні місяці |
| Форма і забарвлення плодів | Округлені або яйцевидно-довгасті, яскраво-червоні або янтарно-золотисті |
| Час визрівання плодів | З травня до вересня або з червня до жовтня |
| Час декоративності | Весна-осінь |
| Застосування в ландшафтному дизайні | В якості солітера чи можна формувати живоплоти |
| USDA-зона | 3 і вище |
Своє поширена назва рослина носить завдяки найменуванню на території Китаю — нінся гоуці. Це словосполучення буквально володіє перекладом «нинсянская дереза». Або якщо взяти транслітерацію російською мовою від Ningxia gougi, то ми отримаємо горезвісне «годжі». Але часто це назва відноситься тільки до різновиди дерези звичайної (Lycium barbarum) і китайської (Lycium chinense). У народі можна почути, як рослина іменують «вовча ягода», але таке ж найменування має безліч різноманітних представників флори, що володіють токсичними плодами.
Якщо говорити про термін, що позначає весь рід Дерези — Lycium, то він є похідним від назви, яке носить регіон на півдні Анатолії — Лікія (Lukia). В довідниках по фармакології плоди дерези іменуються Lycii Fructus, а на території Англії такі ягоди називають — wolfberry, але тут вже точно не можна визначити, звідки походить цей термін. Швидше за все, була плутанина, так як корінь дерези іменувався «гоу», що перекладається як «вовк» і це нагадувало слово грецькою мовою «Lycos», що означало сірого хижака. Можна почути такі назви — чудо-ягода, китайський барбарис, райські ягоди.
Рослина має чагарникової формою зростання і є многолетником. Висота його наближається практично до 3,5 м, при цьому контури крони можуть вимірюватися в поперечнику 6-ма метрами. На повисаючих чи дугоподібних пагонах є тонкі колючки, листя дрібне, проста і цельнокрайняя з овальними контурами. Забарвлення гілок світло-коричневий, а листя з верхньої сторони мають світло-зеленуватим кольором, знизу приймають сизий відлив. Коренева система куща досить потужна, що характеризується сильними кореневими відростками, на яких відбувається формування численних кореневих нащадків.
При цвітінні, яке починається з травня до вересня, розпускаються квіти, що мають пелюстками рожевого, рожево-фіолетового, багряно-червоного або коричнево-фіолетового відтінку. Вони нагадують дзвіночки або зірочки, можуть рости в листових пазухах поодиноко або збиратися в невеликі суцвіття. У цей час навколо куща дерези витає приємний аромат. Цвітіння, як і плодоношення, залежить від місцевості, в якій вирощується годжі. Так збирати врожай можна з кінця травня по вересень, або цей строк припадає з середини літа до середини осені. Зазвичай за цей час можна зібрати приблизно 13 врожаїв, але найціннішими будуть плоди, утворені наприкінці літа.
Плодами годжі виступають невеликих розмірів ягідки з діаметром 1,5–2,5 см, довжина яких може досягати 2 див. Середня вага становить 1,2 грама. Плоди активно застосовуються в медичних цілях. Забарвлення ягідок може бути як яскраво-червоним, так і бурштиново-золотистим, зустрічаються екземпляри з пурпурно-червоним відтінком. Вони розсипом обліплюють гілки дерези.
Рослина відрізняється непримхливістю, стійкістю до посухи та морозів, для його вирощування варто тільки трохи докласти зусиль, щоб балувати себе корисними плодами.
Як вирощувати кущі годжі — посадка й догляд у відкритому грунті?
- Місце для посадки китайського барабариса підбирають з урахуванням його природних пристрастей — сонячне і відкрите, однак є такі види, які чудово переносять і притінення. Головне, щоб на ділянці, де буде проводитися культивування, не відбувався застій вод, як від танення снігу, так і від затяжних дощів.
- Грунт для годжі. Вибір субстрату не становить проблем, так як у природі рослина нерідко зустрічається в гірських областях. Найкращою буде грунт з нейтральної (рн 6,5–7), слабокислою (pH 5-6) або слаболужною (рн 7-8) реакцією. Також варто підбирати субстрат з хорошими показниками дреннированности, легкий і багатий поживними речовинами.
- Посадка годжі. Найкращим часом для посадки саджанців дерези звичайної служить весна, але якщо ви проживаєте в південних районах, може підійти і осінь. Рослини зможуть встигнути добре адаптуватися до приходу зими. Передпосадкові роботи починають за 14 днів і викопують яму для посадки. Поперечник такої ями складе 40-50 см, а її заглиблення — близько 0,5–0,6 м. На дно ями кладуть шар дренажу, наприклад, крупно-фракційний пісок. На нього до половини насипається ґрунтосуміш (вийнятий верхній шар грунту, змішаний в пропорції 1:1 з перепрілим гноєм). Для того, щоб субстрат був більш поживним, то в нього додають до 150 г суперфосфату, 250 г деревної золи, 8-10 кг перепрілого гною (компосту або торфу) і 30 г сірчанокислого калію. Все потрібно ретельно перемішати, використовуючи лопату. Саджанець годжі ставиться у центр лунки вертикально, при цьому коренева шийка повинна бути на одному рівні з грунтом на ділянці. Весь простір навколо саджанця в ямці заповнюється почвосмесью, злегка ущільнюючи, щоб не залишалося повітряних пустот. Після цього потрібен щедрий полив теплою водою. Навколо куща субстрат мульчується перепрів гноєм або сухої торф’яної крихтою. Якщо проводиться висадка декількох саджанців дерези звичайної, то між ними рекомендується залишити приблизно 2 м. Перший час з-за того, що гілки годжі відрізняються тонкістю і слабкістю, поруч з кущем вкопують якісні опори.
- Полив виконується по мірі необхідності, але для дерези кращий режим — двічі в тиждень або 10 днів. Найбільше потрібне зволоження, коли відбувається відростання молодих гілочок, а також коли йде процес цвітіння і утворення плодів.
- Зимівля кущів годжі. Поки рослини китайського барбарису не досягнуть дворічного віку, можливо їх вимерзання. Щоб цього не сталося, потрібно молоді саджанці в листопаді викопати і посадити в об’ємні ящики з поживним грунтом, де вони зберігатимуться до приходу весни. Дерезу на цей період поміщають в льох, який не піддається промерзання. Коли примірник стає дорослим, він зможе переносити пониження температури до -30 морозу.
- Добрива для дерези вносяться, поки вона не досягне зрілості. Для цього підходить період вегетационной активності. Рекомендовані повні мінеральні комплекси, наприклад, Кеміра-Універсал. Так як в природі такі кущі ростуть на досить бідних грунтах, то вони можуть прекрасно в майбутньому обходитися без внесення підгодівлі.
- Застосування годжі в ландшафтному дизайні. Не тільки для отримання плодів можна використовувати кущі дерези звичайної. Навіть одна рослина виглядає непогано з-за своїх красивих квітів, а потім не менш ефектних ягід. За допомогою пагонів можна формувати живоплоти або групові посадки.
Що стосується обрізки годжі, то ця операція проводиться в період з березня до початку травня. Так як плоди в основному знаходяться на молодому прирості, то обрізка вплине на майбутній урожай. При цьому видаленню підлягає практично третина живого кущика дерези. Рослина перенесе таку стрижку безболісно. Формування кущів китайського барбарису виконується з застосуванням двох способів:
- 1 спосіб. Якщо хочеться зібрати хороший врожай ягід, але важливо, щоб і на кущі утворилося більше відводків, застосовних для посадки (саджанців), то обрізанні підлягає верхня частина рослини. Основні гілки зрізують на висоті одного метра, всі пагони з боків підлягають зрізку до 10-ти см від поверхні грунту. Така операція послужить стимуляцією молодого приросту, який якщо досягне необхідних розмірів, можна з приходом третьої декади серпня і до кінця вересня у вигляді дуги пригинати до поверхні грунту для вкорінення. Наприкінці вересня у садівника з’явиться більше 10-ти саджанців з добре розвиненою кореневою системою. При цьому їх гілки будуть укриті ягодами. Цей метод має недоліки: частина врожаю все одно буде втрачена, загущенность куща може спровокувати захворювання.
- 2 спосіб. Тут важливий тільки майбутній врожай ягід годжі. На кущі для цієї мети вибирається п’ять найбільш потужних гілок з висотою 2-2,5 метра, їх і не чіпають. Інші зрізають до поверхні грунту. Всі бічні гілки потрібно видалити повністю до висоти один метр, ті, які розташовуються вище, зрізаються до висоти в 0,2–0,3 м. По мірі того, як пагони будуть відростати, їх підв’язують до підтримуючої конструкції — шпалері.
Як правильно проводити розмноження кущів годжі?
Щоб отримати молоді рослини дерези звичайної, можна застосовувати як насіннєвий, так і вегетативний методи. Останній передбачає живцювання і укорінення відводків.
Насіннєве розмноження кущів годжі. Так як один плодик дерези в собі містить приблизно 15-30 насіння, щоб їх з легкістю дістати, простіше всього стягнути ягідки замочуванню в теплій воді не менше 3-4-х годин. Однак це стосується сухих плодів, а от зі свіжих насіння дістати набагато легше.
Важливо! Працюйте в рукавичках, оскільки сік ягід годжі може з легкістю обпалити руки.
Після того, як насіння витягнуті, їх вимочують у розчині будь-якого стимулятора коренеутворення (наприклад, Корневине, Гетероауксине) і висаджують у грунт. У посадкову ємність насипається дренажний шар (дрібний керамзит або галька), на нього кладеться среднеплотный поживний субстрат. Глибина доробку насіння дерези становить півсантиметра. Посіви слід обприскувати з дрібнодисперсного пульверизатора. Поверх ємності ставиться шматок скла або її обгортають поліетиленовою плівкою для створення парникового ефекту. Посіви ставлять на підвіконня з гарним освітленням, але притіненням від прямих променів сонця. Через тиждень або трохи більше плівка знімається. Коли сіянці обзаведуться трьома парами листочків, то виконується пікірування по окремим горщикам на глибину, що не перевищує 7 див.
Якщо насіння висівали з середини зими до березня, то наприкінці травня молоді сіянці годжі можна пересаджувати у відкритий грунт. Коли культивування проводиться в південних районах, то висадкою в сад займаються і навесні, і восени. У помірному кліматі це можливо тільки у весняний період, щоб саджанці адаптувалися і зміцніли до зими. При вирощуванні дерези в якості домашньої культури, пікіровка проводиться в горщики більшого обсягу. Тоді догляд буде складатися з регулярного поливу, підтримування температури при зимівлі близько 10 градусів і періодичних підживлень.
Розмноження кусов годжі живцюванням. Зрозуміло, що для цього необхідно мати батьківська рослина дерези звичайної або попросити у сусідів. Довжина черешка, який береться з верхівок гілок, не повинна бути більше 10-12 див. Нижній зріз живця обробляється стимулятором росту і висаджується у теплицю. Найкращим часом для проведення живцювання виступає період з кінця липня до початку серпня. Протягом усіх зимових місяців відбувається розвиток кореневої системи, а з приходом весни, коли грунт прогріється, саджанці переміщують на підготовлене для них місце в саду.
Висаджування живців можна проводити в окремі горщики з поживним субстратом (торфово-пісочним), наверх ставиться зрізана пляшка з пластику і так їх утримують на балконі, має утеплення. Перший час зростання саджанців годжі буде дуже повільним, і вони своїм виглядом будуть нагадувати кущики помідор, але з плином часу зростання активізується і вже на 2-3-й вегетаційний період можна чекати цвітіння дерези.
Важливо! Можна придбати саджанці годжі в спеціальних розплідниках, проте бували випадки, коли замість таких рослин покупцям підсовували саджанці барбарису, який обрисами нагадує кущик райських ягід.
Розмноження куща годжі відводками. Легко отримати саджанець дерези шляхом укорінення відводків. Для цього рекомендується вибрати здоровий паросток, який росте на підставі чагарнику. Потім його навесні пригинають до поверхні грунту. Там де гілка буде стосуватися субстрату, з неї по колу знімають кору. Після викопується в місці зіткнення втечі з грунтом подовжена ямка (типу борозенки), в яку його і укладають. У цьому місці необхідно його закріплення, зверху накривається шар грунту, але при цьому верхівка виводиться на поверхню грунту. Догляд за відводки потрібен такий же, як і за материнським кущем годжі. Рекомендується проводити акуратне відділення вкоріненого саджанця дерези з настанням нового вегетаційного сезону і відразу висаджувати його на підготовлене місце у відкритому грунті.
Захист куща годжі від можливих шкідників і хвороб
Хоч є відомості, що дереза добре справляється із захворюваннями та атаками шкідників, але і її не минули проблеми, викликані з такими проявами. Найбільшої шкоди кущах годжі доставляють такі шкідливі комахи: попелиці і колорадський жук. Попелиця добре видно на молодих стеблах рослини, а жуки починають обгризати квіти дерези. Трапляються напади гусениць зимової п’ядуна та інших гризучих комах, які можуть за одну ніч знищити до 20 см довжини молоденьких стебел.
Якщо не хочеться застосовувати хімікати, то від таких непроханих гостей допоможе позбутися простий настій на траві полину. У разі масивного ураження все ж доведеться застосувати інсектицидні засоби, яких є у спеціалізованих магазинах велика кількість. Полярністю користуються такі препарати як Актара, Фітоверм, Карбофос, Актеллик та інші з подібним спектром дії.
Нерідко при порушенні агротехніки вирощування рослини дерези хворіють фітофторою і борошнистою росою. В основному це провокує відсутність підживлень деревною золою, а також невірно підібраний субстрат, занадто близьке розташування кущів.
Для боротьби рекомендується провести обробку фунгіцидними засобами, такими, наприклад, як Фундазол або бордоська рідина.
Цікаві замітки про ягоди годжі
Про неймовірну користь ягід годжі розказано багато, але давайте розглянемо різні факти:
- У Китаї народні лікарі висушені плоди годжі застосовують при запамороченні, зниження зору (амбліопії), болів, що виникають у нижній частині тіла і лікування полюцій.
- В азіатській медицині прийнято використовувати плоди цієї рослини для загального зміцнення організму.
- На території Китаю і Японії на основі ягід виготовляються не тільки соки, але і алкогольні напої. Соки можуть виступати лікувальними засобами, вина здавна використовувалися для того, щоб зберегти не тільки здоров’я, але красу і молодість. Основою для таких напоїв були обрані соки, отримані з винограду світлих сортів.
- Китайське населення практично повністю використовує рослина дерези — листові пластини, кору з гілок і ягоди. Однак при виготовленні препаратів необхідно було знати точні пропорції, інакше це загрожувало виникненням алергічних реакцій і отруєнь. Приймати починають ягоди годжі всього по 1-2 штуки в день, тільки під наглядом лікаря.
- Збором і сушкою листя дерези рекомендують займатися в травневі дні, а ось ягід тільки після повного визрівання. Плоди як сушать, так і заморожують. Листя служить основою для приготування чаю, заспокоює нервову систему.
- До сьогоднішнього дня ченці Тибету кидають плоди годжі в свої колодязі з водою.
Проте на сьогодні існують різні версії про викриття маркетингового ходу, пов’язаного з рекламною акцією ягід годжі, що нагадувало розрекламовані ягоди асаї. В перші роки XXI століття стверджувалося, що всі продукти з плодів рослини, які стали на північноамериканському ринку називати «ліками від усіх захворювань», сповнені мікроелементами і антиоксидантами, унікальних концентраціях. Тому торговці іменували їх ніяк не інакше, ніж «райські ягоди» або «червоний алмаз», можна було почути назву «ягода довголіття».
Зрозуміло, що за таких звісток, плоди рослини стали пильно вивчатися канадськими та американськими медиками. Тоді в 2001 році журналісти телеканалу СВС, провели в рамках захисту прав споживачів, свої дослідження про ті результати, які давало застосування «соку годжі». В ході цих робіт стало відомо, що фальсифікацією було і твердження Ерла Минделла, що займав у той час посаду директора відділу маркетингу в компанії FreeLife International, Inc. Цей чоловік заявляв, що проведені клінічні дослідження у Меморіальному раковому центрі Слоун-Кеттерінг, що знаходиться в Нью-Йорку і в ході них доведено запобігання раку молочної залози у 75 % випадків при вживанні соку ягід дерези. Однак всі ці роботи були лише попередніми лабораторними дослідами і все єдиним клінічним випробуванням на території Китаю.
Надалі під сумнів було поставлено судження про склад вітамінів у ягодах, так медиками доведено, що плоди дерези практично не мають вітаміном С. Щоб людина отримала ту кількість корисних мікроелементів, антиоксидантів, яке містить одне звичайне червоне яблуко, доведеться спожити близько 13-ти порцій соку з плодів дерези.
Увага!!! Незважаючи на всі факти про неймовірну лікарської мощі ягід годжі їх застосування може завдати непоправної шкоди. Якщо вживати їх у сирому вигляді, то вони можуть призвести до тяжкої форми отруєння, тому слід враховувати цей аспект при висадці таких кущів на своїй ділянці, щоб до них не було доступу дітям. Та й після роботи з дерезою рекомендується мити руки або ж використовувати рукавички.
Сорти годжі
Новий великий (New big) або Нью біг. Цей сорт був виведений на території Польщі, представлений многолетником з чагарниковою формою зростання. Його гілки можуть витягатися на висоту до 3,5 м. Так як пагони досить гнучкі, то куща можна надавати необхідну спрямованість і тому є можливість застосування в якості одревесневшей ліани. Однак для цього необхідно організувати при посадці опору. У перший же рік від посадки можна очікувати отримання перших ягід. Швидкість росту досить стрімка, так всього за перший сезон вегетації гілки подовжуються практично на метр. Плоди володіють великими розмірами та округленої формою, смак ягід солодкий або кислувато-солодкий. Середня вага ягоди становить 1,2 р. Рослина є гарним медоносом і прекрасно справляється з міськими умовами вирощування (задимленість, жаркі температури, вітер).
Морозостійкість цього сорту досить висока, так як йому не страшно зниження температури до -30 градусів морозу. Перші плоди можна виявити протягом всього місяця серпня. Але масове визрівання врожаю займає наступні 30-45 днів. Рослина відрізняється непримхливістю. У природі воліє рости на схилах, тому при вирощуванні в саду сорт не буде вимагати особливого догляду, але важливо, щоб грунт не була заболоченою.
Китайський годжі (Chinese goji) або Чайниз годжі — зрозуміло, що батьківщиною походження є землі Сходу. Досить широко проводиться культивування цього сорту в долинах Монголії, на китайських і гімалайських землях. Плодоношення активну цілющими ягодами. Висота кущів не перевищує два метри. Пагони полупоникающие. Плодоношення можливо практично в будь-яких кліматичних умовах. Характеризується високою стійкістю по відношенню до захворювань та шкідників, підвищеною морозостійкістю. Для того, щоб запилення відбувалося добре, рекомендується розміщувати поруч пару кущів. Для активізації їх зростання потрібно притененная локація і небагатий грунт.
Лхаса (Lhasa) був виведений китайськими селекціонерами. Подовжені гілки піднімаються на висоту 3 метри, обриси їх дугастими, поверхня вкрита колючками дрібних розмірів. Плодоношення від моменту посадки можливо тільки через пару років. З одного куща є можливість знімати до 3,5–4 кг ягід. При цвітінні розкриваються квіти фіолетового відтінку, що характеризуються при самозапиленні. Після цього процесу відбувається визрівання плодів великих розмірів з насичено-помаранчевої поверхнею. Від інших сортів цей відрізняє більш висока маса ягід, в середньому вона сягає 2-3 грами. Довжина плоду не перевищує 2 см, обриси у нього яйцевидно-довгасті. М’якоть характеризується приємним смаком, який має кисло-солодкими нотами з не надто сильної гірчинкою.
Ще одним достоїнством цього сорту є його раніше дозрівання плодів, які можуть залишатися на гілках до самого початку заморозків. Рослина непогано справляється як з посушливими періодами, так і з морозами, що досягають -26 градусів. При культивуванні необхідно передбачити опору, до якої виконують підв’язування пагонів з плодами. Субстрат краще вибирати добре дренування ї, локація — сонячна, відкрита.
Цукровий гігант (Sugar giant) або Шугар джеинт, може зустрічатися під назвою-синонімом Тибетська барбарис. Рослина отримало свою назву завдяки величині плодів близько 2,54 см (1 дюйм) при цьому середня вага їх залишається всього 1,2 грама. Ягоди ароматні. Висота дорослого куща може вимірюватися в 3,5 метра. Крона його розлога. Плодоношення рясне. Плоди характеризуються подовженим обрисами і оранжево-вогненної забарвленням шкірки. Смак найбільш приємний і солодкий з усіх сортових форм. Ягоди визрівають з приходом кінця літа або у вересні. Якщо культивування проходить в помірній кліматичній зоні, то пагоноутворення припадає на середину осені.
При цьому врожайність сорту підвищена. Так з однієї рослини можна зняти до кількох відер плодів. Морозостійкість також вражає, гілки не піддаються обмерзання при -30 градусах морозу. При укритті може пережити і більш суворі зимові умови.
Солодкий бурштин (Sweet Amber) або Світ Амбер. Плоди цього сорту характеризуються найбільш високим вмістом вітаміну С. Гарний також і відтінок ягід, він включає медові або бурштинові відтінки. Його походженням займалися селекціонери Китаю, домігшись результату в 2016 році. Незважаючи на недавнє походження, сорт став «улюбленцем» у багатьох садівників. При цьому пагони чагарнику мають в’ється структурою, вони не чіпляються за надану їм опору, а як-би спираються на неї. Гілки можуть виростати до висоти 2,5 метра, при цьому швидкість росту висока, так за один вегетаційний період вони подовжуються на 1 м по висоті.
Коли плоди цього сорту повністю визрівають, то вони просвічуються на сонці, немов усередині них міститься мед. Все із-за того, що м’якуш має жовтуватим кольором. Плодоносити чагарник починає на 2-3 рік від моменту посадки. Процес цвітіння припадає на літні місяці, але точний термін залежить від клімату в зоні вирощування. Краще підбирати для посадки сонячне і відкрите місце, чудово переносить морози.
Супер фрукт (Superfruit) або Суперфрут виведений на території Тибету і Гімалаїв, але може чудово вирощуватися в наших широтах. Краща сонячна локація, так як рослина солнцелюбиво. Крона куща пишна, гілки витягуються до показників по висоті 2-3 метри. Плоди красуються рожевим або червонуватим відтінком. Сорт починає плодоносити через три роки від моменту посадки.
На сьогодні селекціонерами по всьому світу виведено велику кількість гібридних сортових форм дерези, але більшу частину їх ознак, можна передавати тільки за допомогою вегетаційних методів. Таким, наприклад, є вид, який характеризується підвищеною морозостійкістю і стійкістю до захворювань і шкідників — NR1 Lifeberry.
Відео по вирощуванню годжі на садовій ділянці:
Фотографії годжі:
