Чим відрізняється перець від інших рослин, правила домашнього культивування, як правильно розмножувати рослина, хвороби і шкідники, цікаві факти, види.
Зміст статті:
- Як забезпечити правильний догляд, кімнатне зміст
- Як провести розмноження в домашніх умовах
- Шкідники і хвороби при вирощуванні в кімнаті
- Цікаві факти
- Види
Перець (Piper) належить до досить поширеної групи прянощів, які можна отримати з цілого ряду різних представників флори. Але сама рослина входить до складу сімейства Перцеві (Piperaceae) або як його ще називають Перцевий. У це сімейство вченими-ботаніками були включені квіткові рослини, які відрізняються лазячими або прямостоячими пагонами і приймають обриси чагарників (ліан) або трав, але зрідка перці ростуть у вигляді невеликих деревець.
Дане сімейство нараховує в собі до 1500 тисяч різновидів, які є звичайними для своїх рідних місць зростання. Всі вони зустрічаються на території тропічних земель на обох півкулях планети, але більша частина із зазначених рослин своїм рідним ареалом середовища існування може «назвати» тропічну Америку або мусонні галузі країн Східної Азії.
Часто для свого местопроизрастания перці «вибирають» підліски в низинних місцях вологих тропічних лісів, але непогано рослини почуваються на вирубках і життєвих ділянках високих схилів, наприклад, таких як туманні лісові масиви. Є єдина різновид — японський Перець (Piper kadsura), який без шкоди для себе може впоратися із зимовим інеєм. Ця рослина росте у південній Японії і на околицях південної Кареї, де панує субтропічний клімат. Найчастіше в цих районах перці домінують над іншими представниками флори, широко поширюючись.
Своє наукове найменування перець носить завдяки слову «pippali», яке з санскритського мови позначає загальноприйнятий термін «перець» і служить для позначення різновиду Перцю довгого (Piper longum). Важливо, щоб не було плутанини з овочевим Перцем (Капсикумом — Capsicum) та іншими рослинами, які застосовуються в кулінарії в якості прянощів, але до роду перців відношення не мають.
Деякі з різновидів перцю нерідко ростуть у симбіозі з комахами, наприклад, так званий «Перець мурашиний» (Piper cenocladum) «сожительствуют» з користю один для одного з мурахами.
Якщо перець росте у вигляді куща, то його пагони по висоті можуть досягати 1,5 м, але якщо рослина являє собою ліану, то її стебла можуть витягнутися і до 20-ти метрів. Листові пластини овальної або подовжено-яйцевидної форми, по довжині варіюються від 8 см до 25 см На обох кінцях може бути загострення. Поверхня глянцева, нерідко зморшкувата, забарвлення темно-зелений.
При цвітінні утворюються білуваті або сірувато-жовті квіти, які ростуть як поодиноко, так і збираючись в жменеподібні суцвіття, довжина яких дорівнює 8-10 см. При плодоношенні йде визрівання зерняток, які нагадують собою дрібні горошинки округленої форми. Найчастіше вони розносяться птахами або дрібними ссавцями (наприклад, кажанами з роду Carollia). Зерна перцю входять в їх раціон, що є важливим для поширення рослини на великі відстані від материнського примірника.
Незважаючи на те, що в плодах присутні сильно подразнюють речовина — пиперин, який досить шкідливий для травоїдних представників фауни, але деякі з комах в процесі свого еволюційного розвитку отримали здатність, спокійно переносити ці речовини і можуть легко пережити своєрідну хімічну захист перцю, яка служить йому «щитом». Навіть деякі види молі або земляні блішки завдають відчутної шкоди для перцовых насаджень.
